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Documents : Ouvrage  | enregistrements trouvés : 200

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- 428 p.
ISBN 978-2-21372143-9
Thème : ALIMENTATION

Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d’Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d’épices d’Inde et de brandy de Chypre ? Que le n c m m fut introduit
en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque
le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner
les nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ?
Que le café a d’abord été éthiopien avant d’être un produit mondialisé ?
Qu’un des symboles de l’américanisation, le ketchup, est aujourd’hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki,
ce « lait de lion » dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l’année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ?
Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l’écriture d’une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites.
Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde. (4e de couverture)
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d’Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d’épices d’Inde et de brandy de Chypre ? Que le n c m m fut introduit
en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque
le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner
les nombreux travailleurs indochinois employés sur ...

ALIMENTATION ; MONDIALISATION ; HISTORIQUE ; PRODUIT DE CONSOMMATION

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- 227 p.
ISBN 978-2-710146087
Thème : METHODOLOGIE

Véritable référence, ce livre propose des exercices originaux et anti-bâillements – tels que le prénom dynamique, mon meilleur souvenir, les 5 boites, la bagouze… –, pour conquérir son auditoire et :
- Se présenter avec originalité ;
- Entretenir une écoute active ;
- S’exprimer sans jugement ;
- Créer et maintenir la dynamique de groupe ;
- Encourager la créativité.

Conçu comme un « tout-en-un pédagogique », vous trouverez pour chaque exercice : le temps de préparation et le matériel nécessaire à sa réalisation, ses objectifs, son niveau de difficulté, sa durée et les objectifs visés. Thierry Beaufort vous propose également des scénarios d’animation et des outils pour favoriser l’implication des stagiaires autour des thèmes essentiels : la communication, la connaissance de soi, les processus d’influence…
Des exercices vraiment originaux pour sortir du cadre traditionnel !
(note de l'éditeur)
Véritable référence, ce livre propose des exercices originaux et anti-bâillements – tels que le prénom dynamique, mon meilleur souvenir, les 5 boites, la bagouze… –, pour conquérir son auditoire et :
- Se présenter avec originalité ;
- Entretenir une écoute active ;
- S’exprimer sans jugement ;
- Créer et maintenir la dynamique de groupe ;
- Encourager la créativité.

Conçu comme un « tout-en-un pédagogique », vous trouverez pour chaque exercice ...

FORMATION ; FORMATEUR ; LUDOPEDAGOGIE ; EXERCICES ; BRISE-GLACE ; ECOUTE ; EXPRESSION DE SOI ; AFFIRMATION DE SOI ; DYNAMIQUE DE GROUPE ; CREATIVITE ; PEDAGOGIE ; EDUCATION PERMANENTE ; FORMATION PERMANENTE ; ANIMATION ; TECHNIQUES D'ANIMATION ; OUTIL PEDAGOGIQUE

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- 253 p.
ISBN 978-2-41500259-6
Thème : PSYCHOMOTRICITE

Tout commence avec le corps.

Tout commence avec nos sens, nos sensations corporelles qui activent notre cerveau.

À partir de son expérience de la danse et des neuro-sciences, Lucy Vincent nous fait découvrir, dans ce nouveau livre, à quel point le fait de stimuler ses sens en mobilisant son corps est essentiel pour développer son cerveau et l’entretenir tout au long de la vie.

Comme le petit enfant qui apprend à marcher enrichit ses capacités, vous découvrirez aussi, sur la base d’exercices pratiques, comment entraîner votre cerveau à partir des bienfaits de certains mouvements et de techniques psychocorporelles. Notre corps n’est pas notre meilleur ami, il est vraiment nous. Et mérite toute notre attention !

Une approche révolutionnaire pour lutter contre les états de mal-être et le vieillissement.
Tout commence avec le corps.

Tout commence avec nos sens, nos sensations corporelles qui activent notre cerveau.

À partir de son expérience de la danse et des neuro-sciences, Lucy Vincent nous fait découvrir, dans ce nouveau livre, à quel point le fait de stimuler ses sens en mobilisant son corps est essentiel pour développer son cerveau et l’entretenir tout au long de la vie.

Comme le petit enfant qui apprend à marcher enrichit ses ...

PSYCHOMOTRICITE ; CERVEAU ; DEVELOPPEMENT PSYCHOMOTEUR ; ANALYSE SENSORIELLE ; CORPS ; EMOTIONS ; PERCEPTION ; ACTION ; CONFIANCE EN SOI ; NEUROSCIENCES ; SENSATION ; DEVELOPPEMENT COGNITIF ; NOURRISSON ; PETITE ENFANCE ; INTELLIGENCE ; STRATEGIE D'APPRENTISSAGE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; TOUCHER ; MASSAGE ; MALADIE ; TDA/H ; FATIGUE ; EQUILIBRE ; PSYCHOSE ; DEPRESSION ; VIEILLISSEMENT ; ODORAT ; OUIE ; ART-THERAPIE

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- 311 p.
ISBN 978-2-36106780-9
Thème : DEVELOPPEMENT DURABLE

En quelques décennies, les préoccupations écologiques ont envahi nos représentations et nos discours. Nous savons désormais que nos sociétés ne pourront croître indéfiniment, démographiquement et économiquement. Nous savons que notre trajectoire actuelle est absurde et qu’elle nous conduit tout droit vers une catastrophe environnementale de plus en plus certaine. Nous savons donc qu’il nous faut imaginer une autre société pour ne pas transgresser les limites de la planète. Pourtant, nous ne parvenons pas à faire évoluer nos comportements, au niveau individuel comme au niveau collectif. Pourquoi ?

C’est là le cœur de cet ouvrage. La cause la plus évidente de la catastrophe à venir réside dans nos excès de consommation, mais les causes éloignées de notre addiction à la consommation sont moins évidentes car elles sont en grande partie inconscientes et il convient d’en prendre connaissance pour s’en libérer… peut-être.

Dans cet essai, Thierry Ripoll montre comment les déterminismes inhérents au fonctionnement psychique et ceux inhérents à notre société cadenassent le comportement humain et le contraignent à dysfonctionner eu égard à la conscience que nous avons tous de la crise environnementale.

Quels que soient ces déterminismes, nous disposons de quelques degrés de liberté. Le cerveau humain a d’incroyables capacités créatrices et d’innovation. Nous avons encore le choix. Nous pouvons nous libérer de ces déterminismes hérités de notre histoire évolutive et des bouleversements induits pas la révolution néolithique. (Note de l'éditeur)
En quelques décennies, les préoccupations écologiques ont envahi nos représentations et nos discours. Nous savons désormais que nos sociétés ne pourront croître indéfiniment, démographiquement et économiquement. Nous savons que notre trajectoire actuelle est absurde et qu’elle nous conduit tout droit vers une catastrophe environnementale de plus en plus certaine. Nous savons donc qu’il nous faut imaginer une autre société pour ne pas tr...

DEVELOPPEMENT DURABLE ; SCIENCES COGNITIVES ; CHANGEMENT DE COMPORTEMENT ; PSYCHIQUE ; CONSCIENCE ; PLAISIR ; ALTRUISME ; CONSOMMATION DURABLE ; SOCIETE DE CONSOMMATION ; BESOIN ; INDIVIDU ; COLLECTIVITÉ ; TECHNOLOGIE ; LIMITE ; DROIT ; NIVEAU DE VIE

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Des âmes et des saisons : psycho-écologie CYRULNIK Boris | ODILE JACOB 2021

Ouvrage - Cote : 159.9/CYR - Doc n°166807

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- 299 p.
ISBN 978-2-738154118
Thème : PSYCHOLOGIE

« L’impact du milieu n’a pas le même effet sur un bébé, sur un adulte, selon la construction physique et mentale de chacun. Ce que nous sommes aujourd’hui n’est pas ce que nous serons demain, marqués, expérimentés et souvent blessés par l’existence. Notre corps et notre esprit modifiés par la vie devront s’adapter à un monde toujours nouveau.
Les hommes et les femmes, les pères et les mères, voient leurs places respectives bouleversées par une nouvelle donne qui chamboule les schémas traditionnels du masculin et du féminin et qui redistribue l’identité et le rôle de chacun dans le couple et dans la famille.
Notre culture a perdu la boussole, nous naviguons à vue, bousculés par les événements, errant là où le vent nous porte. Il nous faut reprendre un cap, car nous venons de comprendre que l’homme n’est pas au-dessus de la nature, n’est pas supérieur aux animaux, il est dans la nature. La domination, qui a été une adaptation pour survivre, aujourd’hui ne produit que du malheur.
Une étoile du berger nous indique cependant la nouvelle direction, vers l’unité de la Terre et du monde vivant. »
(note de l'éditeur)
« L’impact du milieu n’a pas le même effet sur un bébé, sur un adulte, selon la construction physique et mentale de chacun. Ce que nous sommes aujourd’hui n’est pas ce que nous serons demain, marqués, expérimentés et souvent blessés par l’existence. Notre corps et notre esprit modifiés par la vie devront s’adapter à un monde toujours nouveau.
Les hommes et les femmes, les pères et les mères, voient leurs places respectives bouleversées par une ...

ECOLOGIE ; PSYCHOLOGIE ; FERTILITE ; SEXE ; VIOLENCE ; CLIMAT ; SOCIETE ; PARENTALITE ; ATTACHEMENT ; GENRE ; NATURE ; RELATIONS ENTRE LES SEXES ; ETHOLOGIE ; NEUROSCIENCES ; PREHISTOIRE

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L'hyperconsommation nuit gravement à la santé HASTINGS Gerard | HYGÉE ÉDITIONS 2023

Ouvrage - Cote : 502.131.1/HAS - Doc n°166846

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- 213 p.
ISBN 978-2-81091043-4
Thème : DEVELOPPEMENT DURABLE

Le sort de notre planète est suspendu à une vérité économique des plus grossières : les profits dépendent toujours d’une demande supérieure à l’offre afin que le vendeur contrôle le marché et puisse protéger ses marges ; s’il y a plus de produits que nous n’en voulons, il s’agit alors d’un marché d’acheteurs, le vendeur n’a plus le contrôle et les profits baissent.

Cet équilibre est crucial, et l’industrie du marketing dépense 550 milliards de dollars par an seulement en publicité afin que le marché reste profitable aux vendeurs. Les parrainages de célébrités, les emballages clinquants, les bonnes affaires alléchantes, les influenceurs, la disponibilité 24 heures/24 et 7 J/7 qui envahissent nos vies n’ont pour objet que de stimuler, voire de créer en nous désirs, besoins, lubies.

Si les méga-profits sont au rendez-vous pour quelques-uns, les méga-désastres pour la planète sont là pour tout le monde, et les consciences citoyennes rejettent de plus en plus ce modèle ultracapitaliste pour prôner des alternatives émergentes de commerce et marketing responsables.

➜ Destiné à toutes les personnes s’intéressant aux sciences politiques et économiques, au marketing social, à la santé publique, la santé environnementale, cet essai appelle chacun à développer son esprit critique et à se rebeller contre le système hyperconsumériste.(4e de couverture)
Le sort de notre planète est suspendu à une vérité économique des plus grossières : les profits dépendent toujours d’une demande supérieure à l’offre afin que le vendeur contrôle le marché et puisse protéger ses marges ; s’il y a plus de produits que nous n’en voulons, il s’agit alors d’un marché d’acheteurs, le vendeur n’a plus le contrôle et les profits baissent.

Cet équilibre est crucial, et l’industrie du marketing dépense 550 milliards de ...

DEVELOPPEMENT DURABLE ; CONSOMMATION DURABLE ; ENVIRONNEMENT ; MARKETING ; ECONOMIE ; PROFIT ; PUBLICITE ; BESOIN ; CAPITALISME ; CITOYENNETE ; POLITIQUE ECONOMIQUE ; MULTINATIONALE ; SANTE PUBLIQUE ; DEMOCRATIE ; INFORMATION DE L'ENFANT ; ALTERNATIVE ; CHANGEMENT ; AUTONOMIE ; ESPRIT CRITIQUE ; COMMERCE EQUITABLE ; DROITS DE L'HOMME ; VALEUR ; ENTREPRISES ; TRANSITION

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- 279 p.
ISBN 978-2-34325064-9
Thème : ADOLESCENCE - PSYCHOLOGIE

Ce guide pédagogique propose une approche clinique et psychopathologique de l'adolescence. Il livre des points centraux : fiche signalétique de points thématiques, synthèse d'un point théorique ou déploiement d'un aspect singulier. Le travail de subjectivation est vu au travers des questions de thématiques (honte, séparation, l'agir et le corps), de la psychopathologie des adolescents (états limites, dépression), des formes d'addictions (toxicomanies, cyberdépendances), des scarifications, des agressions sexuelles, du harcèlement en milieu scolaire, des mineurs migrants isolés non accompagnés et de la radicalisation des jeunes. Ce guide pédagogique de clinique et psychopathologie de l'adolescence s'adresse aux étudiants de psychologie, de criminologie, de droit pénal et de la famille, aux futurs éducateurs et rééducateurs, aux professionnels du champ de l'adolescence. (4e de couverture) Ce guide pédagogique propose une approche clinique et psychopathologique de l'adolescence. Il livre des points centraux : fiche signalétique de points thématiques, synthèse d'un point théorique ou déploiement d'un aspect singulier. Le travail de subjectivation est vu au travers des questions de thématiques (honte, séparation, l'agir et le corps), de la psychopathologie des adolescents (états limites, dépression), des formes d'addictions ...

ADOLESCENCE - PSYCHOLOGIE ; ASPECT PSYCHANALYTIQUE ; HONTE ; INCESTE ; ÉCRAN ; IMAGE CORPORELLE ; MUTILATION ; DEPENDANCE ; RELATIONS SOIGNANT-SOIGNE ; EDUCATION ; HARCELEMENT SCOLAIRE ; ABUS SEXUEL ; EXIL ; MINEUR ETRANGER NON ACCOMPAGNE ; RADICALISATION ; IDENTITE

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Repenser la place des pères CASTELAIN-MEUNIER Christine | YAPAKA.BE 07/2023

Ouvrage - Cote : 173.7/CAS - Doc n°167413

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- 57 p.
Thème : FAMILLE

C‘est désormais la construction du lien à l’enfant et sa continuité qui font le père, dans l’interaction et la négociation des places et des rôles entre les parents. La paternité relationnelle choisie, impliquée, se substitue à la paternité institutionnelle imposée, qui était définie par des rôles et des fonctions très différenciés entre l’homme et la femme. Les pères s’impliquent comme ils ne l’ont jamais fait et développent des compétences multiples qui sollicitent aussi sensibilité et émotions. Mais être un père relationnel impliqué n’est pas si facile dans une société qui se réfère encore à la prévalence du chef de famille, à l’inégalité des salaires, à l’idéal viril traditionnel au sein des entreprises, mais aussi dans l’univers de la naissance, de la petite enfance, du soin, de l’éducation. D’autant que les stéréotypes et la prévalence de la mère dans l’univers de la naissance et de la petite enfance demeurent encore très ancrés dans les mentalités. Le besoin de solliciter les pères s’impose alors d’autant plus.
(note de l'éditeur)
C‘est désormais la construction du lien à l’enfant et sa continuité qui font le père, dans l’interaction et la négociation des places et des rôles entre les parents. La paternité relationnelle choisie, impliquée, se substitue à la paternité institutionnelle imposée, qui était définie par des rôles et des fonctions très différenciés entre l’homme et la femme. Les pères s’impliquent comme ils ne l’ont jamais fait et développent des compétences ...

PERE ; PARENTALITE ; PATERNITE ; RELATIONS PERE-ENFANT ; SOCIETE ; RELATIONS PARENT-ENFANT ; STEREOTYPE

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Enfants connectés, parents déboussolés HAZA-PERY Marion ; ROHMER Thomas | YAPAKA.BE 2023

Ouvrage - Cote : 173.7/HAZ - Doc n°167414

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- 57 p.
Thème : FAMILLE

L’omniprésence du numérique dans nos quotidiens avec les enfants concerne toutes fonctions éducatives y compris la parentalité. Sentiment d’impuissance, impression d’être dépassé, perte de légitimité éducative touchent éducateurs et parents parfois même qualifiés de « migrants du numérique ». Ce livre interroge l’impact anxiogène des injonctions contemporaines adressées aux parents : informations contradictoires, interdits et consignes préventives trop souvent négatives. Empêtrés dans ces discours, les parents en perdent leur boussole, confondent maîtrise technologique et enjeux éducatifs, pour finir par s’inscrire dans une seule logique de surveillance de leurs enfants et adolescents.

Partant de définitions de la parentalité et de l’éducation au numérique, une nouvelle voie est ici proposée : celle d’accompagner les parents dans la recherche de solutions ajustées à leur réalité, soutenant l’autonomie de l’enfant et replaçant le dialogue familial au centre
(note de l'éditeur)
L’omniprésence du numérique dans nos quotidiens avec les enfants concerne toutes fonctions éducatives y compris la parentalité. Sentiment d’impuissance, impression d’être dépassé, perte de légitimité éducative touchent éducateurs et parents parfois même qualifiés de « migrants du numérique ». Ce livre interroge l’impact anxiogène des injonctions contemporaines adressées aux parents : informations contradictoires, interdits et consignes ...

ÉCRAN ; EDUCATION ; PARENTALITE ; RELATIONS PARENT-ENFANT ; NUMERIQUE ; CONFLIT

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Le droit à l'excès: Prévention et répression des addictions MOUFFE Bernard | BRUYLANT 2023

Ouvrage - Cote : 178/MOU - Doc n°167451

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- 380 p.
ISBN 978-2-80277210-1
Thème : ADDICTION

Dans ce quatrième volet de son oeuvre originale relative aux « outrances » en droit, l’auteur se consacre à la complaisance de l’être humain à « se perdre » dans des addictions, qu’elles soient valorisées (le travail, l’argent, le caritatif, la passion, le sport…), socialement admises (l’alcool, le café, la célébrité, le pouvoir, le sexe, le tabac…) voire suscitées économiquement (la surconsommation, le danger, les écrans, l’image [fausse] de soi, la malbouffe, les médicaments, la surenchère des exploits et des records, les troubles alimentaires, la violence...) ou, rarement en définitive, directement réprimées par la loi (les drogues, la vitesse, l’intégrisme…).

Après avoir décrit les raisons, voire l’« irrépressible goût », de toute personne pour le phénomène addictif, il analyse en détail, pour les addictions les plus courantes, comment la société les appréhende et tente de les gérer, préventivement et sur le mode répressif.

Une façon de constater le rapport schizophrénique de la société (et de la loi) dans le traitement de ces « excès quotidiens » qu’elle réprouve souvent (« l’excès nuit en tout ») mais pour lesquels, très généralement, elle prélève aussi des taxes élevées (alcool, tabac, jeu, vitesse…) et a donc tout intérêt à les favoriser...(4e de couverture)
Dans ce quatrième volet de son oeuvre originale relative aux « outrances » en droit, l’auteur se consacre à la complaisance de l’être humain à « se perdre » dans des addictions, qu’elles soient valorisées (le travail, l’argent, le caritatif, la passion, le sport…), socialement admises (l’alcool, le café, la célébrité, le pouvoir, le sexe, le tabac…) voire suscitées économiquement (la surconsommation, le danger, les écrans, l’image [fausse] de ...

ADDICTION ; SOCIETE DE CONSOMMATION ; SOCIOLOGIE ; SOCIETE ; REPRESSION ; LEGISLATION ; DEPENDANCE ; PLAISIR ; RISQUE ; PREVENTION ; SOINS ; JEU ; PUBLICITE ; ÉCRAN ; MEDICAMENT ; DROGUE ; TROUBLE ALIMENTAIRE ; ALCOOL ; ETAT ; DEPENDANCE AFFECTIVE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ; IMAGE DE SOI ; POLITIQUE DE PREVENTION ; SEXE ; SPORT ; TABAC ; SUCRE ; TRAVAIL ; VIOLENCE

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