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Documents : * Ouvrage  | enregistrements trouvés : 3 845

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- 69 p.
Thème : ALIMENTATION

Depuis environ une décennie, les marchés de l'alimentation communautaire (halal, cachère) connaissent des taux de croissance annuels particulièrement élevés... L'objet de ce présent Cahier de recherche est de comprendre les raisons objectives et subjectives du développement de la consommation de produits halal et cachère en France depuis une dizaine d'années. Le phénomène intervient dans un contexte de progression de l'expression publique du religieux et des enjeux identitaires et témoigne de la recherche de produits en adéquation avec ce que l'on « est » ou ce que l'on aspire à être, susceptible de dire une identité, une appartenance, une adhésion.
Les études du CRÉDOC ont permis d'établir la montée en puissance des préoccupations éthiques, sociales ou écologiques dans la consommation depuis une vingtaine d'années. Cette recherche de différenciation dans la consommation alimentaire participe de la consommation engagée, dans la mesure où la consommation peut être envisagée comme un moyen ou une forme d'expression de soi et de ce en quoi l'on se reconnaît. Ce type de consommation exprime aussi la convergence des préoccupations alimentaires dans la société, moins soucieuse d'identité que de traçabilité et de sécurité alimentaire. (note de l'éditeur)
Depuis environ une décennie, les marchés de l'alimentation communautaire (halal, cachère) connaissent des taux de croissance annuels particulièrement élevés... L'objet de ce présent Cahier de recherche est de comprendre les raisons objectives et subjectives du développement de la consommation de produits halal et cachère en France depuis une dizaine d'années. Le phénomène intervient dans un contexte de progression de l'expression publique du ...

CONSOMMATION ; INTERDIT ; RÈGLE ; ISLAM ; EMIGRATION ; INSERTION ; RELIGION ; ECONOMIE

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Naissance respectée? Naissance d'un mouvement BRAUN Fredou ; LALMAN Lara | CEFA asbl 2014 H

* Ouvrage - Cote : 404.K/BRA - Doc n°132085

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- 150 p.
Thème : OBSTETRIQUE

Après un bref retour sur l'histoire de la naissance en Occident, les auteurs abordent la santé reproductive (perfectionnement des soins, douleurs et accouchement, péridurale, médicalisation...). Le point suivant, intitulé "Qui respecter lors de la naissance?", parle du bébé en tant que personne, mais aussi du père. Le dernier point, "Chemins vers une naissance respectée", est une analyse de la naissance sans violence, des maisons de naissance, de l'accouchement à domicile et de l'accompagnement à la naissance. Après un bref retour sur l'histoire de la naissance en Occident, les auteurs abordent la santé reproductive (perfectionnement des soins, douleurs et accouchement, péridurale, médicalisation...). Le point suivant, intitulé "Qui respecter lors de la naissance?", parle du bébé en tant que personne, mais aussi du père. Le dernier point, "Chemins vers une naissance respectée", est une analyse de la naissance sans violence, des maisons de naissance, ...

GROSSESSE ; ACCOUCHEMENT ; RESPECT ; DOULEUR ; PERINATALITE ; MAISON DE NAISSANCE ; PERIDURALE

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Thème : DEVELOPPEMENT DURABLE

L'objet de cette publication est d'ouvrir un débat sur des questions complexes comme celles des relations entre la culture et le tourisme, le tourisme et le développement, le tourisme et le dialogue des cultures, questions que tout décideur ou acteur du tourisme devrait se poser avant de lancer un projet touristique.

TOURISME ; CULTURE ; RELATIONS INTERCULTURELLES ; ORGANISATION NON GOUVERNEMENTALE ; EDUCATION

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Sucre : Enquête sur l'autre poudre PELLEGRIN Bernard | TALLANDIER 2017 H

* Ouvrage - Cote : 613.2/PEL - Doc n°132063

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- 122 p.
ISBN 979-10-210-2612-4
Thème : ALIMENTATION

Quoi de plus doux que le sucre et pourtant l'humanité compte aujourd'hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d'obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâtes à tartiner et de céréales sucrées.
En quelques décennies, l'autre poudre blanche est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n'en restera, dit-on, que 20 %. Car le sucre se cache dans la plupart des offres de l'agroalimentaire, du jambon au poisson pané en passant par les soupes.
Personne ne le dénonce car trop d'intérêts sont en jeu dans une bataille qui se chiffre en milliards d'euros et de dollars. Les groupes de pression pro-sucre à Bruxelles, les grands de la pharmacie, les médecins ou les chercheurs, payés pour apporter les « preuves scientifiques » de l'innocence du sucre, le lobbying des betteraviers, tous s'emploient à tirer profit du sucre sans se soucier des pathologies qui lui sont liées. (note de l'éditeur)
Quoi de plus doux que le sucre et pourtant l'humanité compte aujourd'hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d'obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâtes à tartiner et de céréales sucrées.
En quelques décennies, l'autre poudre blanche est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n'en restera, dit-on, que 20 %. Car le ...

SUCRE ; OBESITE ; DIABETE ; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE

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- 43 p.
Thème : FEMME

Pour la DGCD/DGOS, les questions de genre - les rapports socioculturels et de pouvoir entre les hommes et les femmes - sont des enjeux centraux et transversaux dans notre travail. Bien sûr, on peut s'interroger sur l'intérêt et la nécessité de mettre les relations de genre au centre de la question du développement et de la lutte contre la pauvreté. C'est une question de droits humains et pourtant, dans notre travail quotidien, nous sommes confrontés régulièrement à des politiques nationales ou encore des programmes de développement qui ne prennent pas suffisamment en compte les rapports de pouvoir entre les hommes et les femmes. Il importe dès lors de montrer combien la notion de genre est indispensable pour comprendre comment se perpétuent les situations de pauvreté et comment la pauvreté touche différemment les femmes... (propos de Martine Van Dooren, Directrice de la DGCD/GGOS) Pour la DGCD/DGOS, les questions de genre - les rapports socioculturels et de pouvoir entre les hommes et les femmes - sont des enjeux centraux et transversaux dans notre travail. Bien sûr, on peut s'interroger sur l'intérêt et la nécessité de mettre les relations de genre au centre de la question du développement et de la lutte contre la pauvreté. C'est une question de droits humains et pourtant, dans notre travail quotidien, nous sommes ...

CONDITIONS DE VIE ; PAUVRETE ; GENRE ; POUVOIR

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- 40 p.
Thème : ECONOMIE

Ils existent - mais ils ne sont pas pris en compte. Ils contribuent de façon significative aux économies nationales. Ils constituent souvent entre 70 et 90 % de la population active. Ils n'ont pas d'accès normal à la protection sociale, à la santé ou à l'éducation. La majorité travaille et vit à la merci des autorités, des employeurs ou même des bandes criminelles. Le plus souvent, ils ont de longues journées de travail dans des emplois sous-payés, dangereux et sales. Dans le monde entier ils sont au moins 2.5 milliards de gens à travailler dans l'économie informelle... (avant-propos de Mads Bugge Madsen, Directeur du Conseil de LO/FTF) Ils existent - mais ils ne sont pas pris en compte. Ils contribuent de façon significative aux économies nationales. Ils constituent souvent entre 70 et 90 % de la population active. Ils n'ont pas d'accès normal à la protection sociale, à la santé ou à l'éducation. La majorité travaille et vit à la merci des autorités, des employeurs ou même des bandes criminelles. Le plus souvent, ils ont de longues journées de travail dans des emplois ...

CONDITIONS DE TRAVAIL ; TRAVAIL ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; AFRIQUE ; ECONOMIE INFORMELLE ; ENFANCE - TRAVAIL

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- 104 p.
ISBN 978-2-915215-70-0
Thème : DEVELOPPEMENT DURABLE

Si rapprocher développement durable du tourisme et marketing pourrait paraître antinomique, comprendre les clientèles, réfléchir à une stratégie d'évolution de son offre, bien communiquer et distribuer ses produits constituent les démarches essentielles de la mise en marché d'un tourisme responsable.
Ce manuel s'attache à identifier les clientèles intéressées par les produits touristiques durables, en s'appuyant sur des études nationales et internationales... (note de l'éditeur)
Si rapprocher développement durable du tourisme et marketing pourrait paraître antinomique, comprendre les clientèles, réfléchir à une stratégie d'évolution de son offre, bien communiquer et distribuer ses produits constituent les démarches essentielles de la mise en marché d'un tourisme responsable.
Ce manuel s'attache à identifier les clientèles intéressées par les produits touristiques durables, en s'appuyant sur des études nationales et ...

TOURISME ; ENVIRONNEMENT ; MARKETING ; STRATEGIE ; ETHIQUE ; ECOLOGIE

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- 33 p.
Thème : ENVIRONNEMENT

Les enjeux économiques, sociaux et environnementaux se multiplient. Il n'est pas rare qu'ils entrent en conflit les uns avec les autres, parfois durement. Le présent état de la question de l'IEV, rédigé par Nathan Lallemand, analyse quatre secteurs-clés : l'énergie, le logement, la mobilité et l'alimentation. Pour chacun d'eux, l'analyse identifie les tensions entre questions écologiques et sociales, de même que leur impact économique. L'état de la question met également en exergue des solutions pour rencontrer ces défis. En définitive, l'analyse tend à démontrer que la transition vers une société respectueuse de l'environnement peut être un vecteur de cohésion et de justice sociale Les enjeux économiques, sociaux et environnementaux se multiplient. Il n'est pas rare qu'ils entrent en conflit les uns avec les autres, parfois durement. Le présent état de la question de l'IEV, rédigé par Nathan Lallemand, analyse quatre secteurs-clés : l'énergie, le logement, la mobilité et l'alimentation. Pour chacun d'eux, l'analyse identifie les tensions entre questions écologiques et sociales, de même que leur impact économique. L'état de ...

TRANSITION ; ENERGIE ; TRANSPORT ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; AGRICULTURE INDUSTRIELLE ; PERMACULTURE ; VENTE EN CIRCUIT COURT ; POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE ; ALIMENTATION ; RECYCLAGE

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- 132 p.
Thème : SOINS INFIRMIERS

La Commission donne au Ministre de la Santé publique, à sa demande ou d'initiative, des avis concernant :
-la liste des prestations techniques de l'art infirmier (B1/B2) ;
-la liste des actes pouvant être confiés par un médecin à un infirmier (C) ;
-les modalités d'exécution de ces prestations et actes ;
-les exigences de qualification auxquelles les infirmiers doivent répondre.
Dans ce questions-réponses, il est question d'avis quant aux actes pouvant être posés par l'infirmière et / ou par l'aide-soignante (administration de médicaments, retraite d'un cathéter, mesure de la tension artérielle, administration d'insuline, etc.).
Ce document a été mis à jour le 8 mars 2016.
La Commission donne au Ministre de la Santé publique, à sa demande ou d'initiative, des avis concernant :
-la liste des prestations techniques de l'art infirmier (B1/B2) ;
-la liste des actes pouvant être confiés par un médecin à un infirmier (C) ;
-les modalités d'exécution de ces prestations et actes ;
-les exigences de qualification auxquelles les infirmiers doivent répondre.
Dans ce questions-réponses, il est question d'avis quant aux actes ...

ACTE DE SOINS ; COMPETENCES INFIRMIERES ; INTERVENTION DE SOINS INFIRMIERS ; INFIRMIER(E) ; AIDE-SOIGNANT

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Thème : SOINS INFIRMIERS

Les activités infirmières en salle d'opération s'inscrivent dans le contexte global du bloc opératoire. De plus, l'infirmière agit en collaboration étroite avec les chirurgiens et les anesthésiologistes. Lors de chacune des chirurgies, elle se doit, au besoin, de discuter avec eux des particularités cliniques du client et de l'approche thérapeutique retenue afin d'en tenir compte pour adapter ses actions pré, per et postopératoires. Le rôle de l'infirmière est considéré dans une approche globale et fait ressortir ses responsabilités tout au long du continuum de soins périopératoires. Ainsi, la coordination clinique occupe une place importante, notamment lorsque l'infirmière est responsable d'une salle d'opération durant un quart de travail... Les activités infirmières en salle d'opération s'inscrivent dans le contexte global du bloc opératoire. De plus, l'infirmière agit en collaboration étroite avec les chirurgiens et les anesthésiologistes. Lors de chacune des chirurgies, elle se doit, au besoin, de discuter avec eux des particularités cliniques du client et de l'approche thérapeutique retenue afin d'en tenir compte pour adapter ses actions pré, per et postopératoires. Le rôle de ...

CHIRURGIE ; RÔLE INFIRMIER / DE LA SAGE-FEMME ; BLOC OPERATOIRE ; OPERATION ; ANESTHÉSIE ; SURVEILLANCE

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