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Documents  PIGNARRE Philippe | enregistrements trouvés : 4

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Histoire du sucre, histoire du monde WALVIN James ; PIGNARRE Philippe | LA DÉCOUVERTE août 2020 H

* Ouvrage - Cote : 390/WAL - Doc n°153126

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- 286 p.
Thème : ALIMENTATION

Suivre le sucre pour éclairer l’histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l’Amérique et l’essor des plantations. C’est la naissance d’un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d’Africains réduits en esclavage. Après avoir exterminé les populations indigènes, détruit les paysages et les forêts tropicales, on implante les premières usines polluantes pour fabriquer sucre et rhum. Sans compter une organisation du travail implacable qui, plus tard, inspirera Henry Ford. Mais il fallait aussi que ce sucre, quasiment inconnu jusqu’au XVIIe siècle, soit consommé. D’abord produit de luxe réservé à la table des élites, il devient, avec la révolution industrielle, l’aliment de base des classes ouvrières, pendant que le rhum, l’un de ses produits dérivés, fait des ravages parmi les plus démunis. Cette consommation massive de sucre, qui bouleverse les habitudes alimentaires, est désastreuse : caries, obésité et diabète se répandent sur tous les continents. Une course folle s’engage ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne du terrain, et continue de s’étendre aujourd’hui encore. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l’esclavage, marquant les débuts du capitalisme. Plus tard, des entreprises sans scrupule, dont Coca-Cola reste la plus emblématique, développeront leurs pouvoirs de ravager le monde en même temps que leur surface financière. Et finiront parfois par dicter la politique des grands États. (note de l'éditeur) Suivre le sucre pour éclairer l’histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l’Amérique et l’essor des plantations. C’est la naissance d’un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d’Africains réduits en esclavage. Après avoir exterminé les populations indigènes, détruit les paysages et les forêts tropicales, on implante les premières usines ...

MONDIALISATION ; SUCRE ; HISTOIRE ; ESCLAVAGE ; COLONISATION ; TRAVAIL ; ORGANISATION ; CONSOMMATION ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; OBESITE ; DIABETE ; CAPITALISME ; ADDICTION ; ANTHROPOLOGIE ; SOCIETE

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Celui par qui le scandale arrive Antipodes | PIGNARRE Philippe | ANTIPODES juin 2020

* Article - - Doc n°152114

U V

- n° 229 - p. 38-47
Thème : SANTE

"L’inculture scientifique dont on accuse si souvent le tout-venant, ce sont nos dirigeants politiques qui semblent le plus en souffrir."

SYSTEME DE SOINS DE SANTE ; SCIENCES ; POLITIQUE ; EPIDEMIE ; CORONAVIRUS ; RECHERCHE ; TRAITEMENT ; LABORATOIRE ; VACCIN ; COVID-19

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Comment la dépression est devenue une épidémie. PIGNARRE Philippe | HACHETTE LITTERATURES 2001

Ouvrage - Cote : 613.86/PIG - Doc n°39263

U V

- 152 p.
ISBN 2-01-27910-93
Thème : PSYCHIATRIE

Le nombre de personnes souffrant de dépression en France et dans les pays occidentaux a été multiplié par sept en dix ans. Comment expliquer un tel phénomène ? Est-il l'effet, comme on le dit souvent, d'un environnement social de plus en plus stressant ?
Loin de cette idée reçue, Philippe PIGNARRE explique qu'au moment où la dépression a commencé à se répandre dans les années soixante-dix, les psychiatres, se détournant de la psychanalyse, ont opté pour la psychiatrie biologique : l'origine de la dépression ne serait pas dans le psychisme du patient, mais dans ses neurones. C'est cette hypothèse fragile, paradoxalement, qui est à l'origine de l'"épidémie". Elle a mobilisé d'énormes moyens financiers et confié la thérapie aux antidépresseurs, alors qu'aucun test biologique ne permet de diagnostiquer la dépression.
Philippe PIGNARRE explore ici d'autres voies et montre qu'une véritable thérapie de la dépression ne peut se constituer dans le simple prolongement des antidépresseurs.

(Texte repris au dos du livre)
Le nombre de personnes souffrant de dépression en France et dans les pays occidentaux a été multiplié par sept en dix ans. Comment expliquer un tel phénomène ? Est-il l'effet, comme on le dit souvent, d'un environnement social de plus en plus stressant ?
Loin de cette idée reçue, Philippe PIGNARRE explique qu'au moment où la dépression a commencé à se répandre dans les années soixante-dix, les psychiatres, se détournant de la psychanalyse, ont ...

SANTE MENTALE ; PSYCHIATRIE ; DEPRESSION ; MEDICAMENT ; THERAPIE

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L'avenir du médicament Futuribles | PIGNARRE Philippe | FUTURIBLES sarl janvier 2007

* Article - - Doc n°130793

U V

- n° 326 - p. 61-69
Thème : MEDICAMENT

L'auteur révèle les règles de fonctionnement de ce monde bien particulier. Il évoque notamment l'existence d'une alliance entre les médecins et les laboratoires pharmaceutiques, ce qui complexifie leurs relations et l'usage qui peut être fait des médicaments. Il revient également sur l'évolution récente des médicaments en particulier grâce à la découverte des antibiotiques qui ont radicalement transformé les méthodes des études cliniques. L'industrie pharmaceutique mondiale se caractérise actuellement par un phénomène d'augmentation des coûts alors même que le nombre de médicaments diminue et que leur efficacité n'est pas toujours prouvée... L'auteur révèle les règles de fonctionnement de ce monde bien particulier. Il évoque notamment l'existence d'une alliance entre les médecins et les laboratoires pharmaceutiques, ce qui complexifie leurs relations et l'usage qui peut être fait des médicaments. Il revient également sur l'évolution récente des médicaments en particulier grâce à la découverte des antibiotiques qui ont radicalement transformé les méthodes des études cliniques. ...

ANTIBIOTIQUE ; LABORATOIRE ; COUT ; MEDECIN

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