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Gerer mes paniers

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    Technologie de la restauration collective Tome 2
    Connaissance et gestion des marchandises, hygiène alimentaire ...     PRUILHERE R. | EDITIONS MALOINE 1984

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 64.02/PR/TE - Doc n°94288

    - 159
    ISBN 2-86268-060-5

    HYGIENE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; ACCUEIL

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