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Documents MATTIUSSI M. 16 résultats

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MATTIUSSI M.

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la pâtisserie MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/PATIS - Doc n°95933


ISBN 2-85708-118-9

DVD ; RECETTE ; VOLAILLE

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Paniers

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Gerer mes paniers

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les volailles MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/VOLAI - Doc n°95934


ISBN 2-85708-143-X

DVD ; RECETTE ; POISSON

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Paniers

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les poissons MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/POISS - Doc n°95935


ISBN 2-85708-110-3

DVD ; RECETTE

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les entremets MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/ENTRE - Doc n°95936


ENTREMETS ; DVD ; POTAGE ; OEUF ; FOIE GRAS

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les potages, les oeufs MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/POTAG - Doc n°95937


RECETTE ; DVD

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les fonds,les sauces MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/BASES - Doc n°95938


SAUCE ; DVD ; RECETTE

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les gibiers MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/GIBIE - Doc n°95939


GIBIER ; RECETTE ; DVD

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les viandes de boucherie MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : DVL/CUIS/VIAND - Doc n°95940


VIANDE ; HISTOIRE ; EUROPE

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les poissons MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

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* Vidéo-DVD-CD - Cote : DVD/CUIS/POISS - Doc n°108860


ISBN 3435430000509

DVD ; RECETTE ; VIANDE

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les viandes de boucherie MATTIUSSI M. ; DELETOMBE J. ; LIDON | De Boeck A. 2006

HEPN Gestion hôtel
* Vidéo-DVD-CD - Cote : DVD/CUIS/VIAND - Doc n°108861


ISBN 3435430000530

BOUCHERIE ; DVD ; RECETTE

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