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Partir dans le Sud pour rencontrer des partenaires d'Entraide & Fraternité, voilà un projet enthousiasmant mais également une entreprise considérable pour quiconque désire retirer de ce projet une expérience de qualité. Pour Entraide & Fraternité, le voyage n'est donc pas une fin en soi mais représente une étape qui s'inscrit dans une perspective plus générale de solidarité internationale. Mais comment vivre cette rencontre au mieux ? Quelles clés faut-il pour comprendre la réalité de "là-bas" ? Comment vivre dans le respect mutuel une relation de partenariat ? Comment cultiver l'enthousiasme et la motivation pour agir de façon solidaire lorsqu'on replonge dans son quotidien ? Toutes ces questions, il faut leur préparer des réponses et c'est pour cela qu'un temps de formation apporfondie et adaptée est indispensable avant tout voyage de ce type. Dans cette perspective, ce carnet s'adresse à l'accompagnateur et responsable d'un groupe engagé dans une démarche de départ en lui proposant un accompagnement dans la préparation et le suivi du voyage.[-]

"Se mettre à table" présente une démarche de concertation découpée en 10 étapes. L'outil propose des fiches situations pour discuter et se questionner, des fiches focus pour s'informer et alimenter la réflexion, des pistes pédagogiques pour faire le lien avec les apprentissages, des idées d'activités pour se mettre en mouvement et des fiches acteurs pour inviter chacun à prendre sa place et à s'exprimer ....
Cet outil viendra à propos pour accompagner les changements suggérés par le cahier spécial des charges, diffusé dans le cadre FWB "la santé au menu des cantines"[-]