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Les boissons énergisantes et les jeunes : un point sur leur consommation

Paniers
Ouvrage

BARRENSE-DIAS Yara ; SURIS Jean-Charles

UNISANTÉ;UNIVERSITÉ DE LAUSANNE

2020

63 p.

613.2/BAR

ADOLESCENCE - SANTE ; JEUNE ADULTE - SANTE ; ALIMENTATION ; CONSOMMATION ; BOISSON ÉNERGISANTE ; RISQUE

149395

Centre de Ressources Documentaires

https://serval.unil.ch/

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Introduites en 1987 sur le marché européen, les boissons énergisantes ont fait l'objet d'études scientifiques par rapport à leurs effets sur la santé, particulièrement auprès de certaines populations considérées comme étant plus à risque (enfants, femmes enceintes, personnes avec des problèmes cardiaques, etc.) et aux effets d'une consommation de boisson énergisante et d'alcool. Cependant, si les effets du sucre sur la santé sont aujourd'hui bien connus, des débats autour des effets d'autres substances telles que la caféine et la taurine, deux ingrédients principaux des boissons énergisantes, persistent encore dans le monde scientifique. En Suisse, selon l'enquête Health Beheviour in Schoolaged Children (HBSC) de 2014, 31% des garçons et 16%s des filles de 11 à 15 ans consommaient au moins une fois par semaine une boisson énergisante. Les taux rapportés en 2018 sont quasiment similaires à ceux de 2014, démontrant une certaine stabilité de la consommation de ces boissons. Cette recherche vise à appréhender les différents contextes et modes de consommation des boissons énergisantes chez les jeunes, ainsi que les situations de consommation à risque. La publicité et le degré de conscience quant aux cibles visées par les campagnes font également parties de la problématique. Les auteurs ont également interrogé des parents afin d'obtenir leurs propres perceptions quant aux boissons énergisantes et leur rôle dans la consommation des jeunes.

Lieu edition : Lausanne

Thème : ALIMENTATION

Collection : Raison de santé

N° collection : 311

Date encodage : 25/6/2020

Paniers