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En tant que professionnel de santé, vous informez et conseillez les personnes âgées en forme, et, plus tard, les accompagnez lors d'un stress physique ou psychique. Vous pouvez également être amené à échanger avec "l'aidant familial" d'une personne âgée fragile.
Ce livret a été conçu pour vous, dans le cadre du Programme national nutrition-santé(PNNS). Il fait le point sur les connaissances scientifiques liées à la nutrition des personnes âgées et donne des conseils pratiques à adapter à la situation de vos patients.[-]

Ce livret, destiné aux professionnels de santé, accompagne deux autres guides : l'un pour les personnes à partir de 55 ans sans problème de santé majeur ou perte d'autonomie et le second pour les aidants, familiaux ou professionnels (auxiliaires de vie, etc.) des personnes âgées fragiles. Conçu dans le cadre du PNNS, il fait le point sur les connaissances scientifiques liées à la nutrition des personnes âgées et donne des conseils pratiques à adapter à la situation des patients.[-]