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Ce livre dit la réalité de l'allaitement maternel, ici et maintenant, dans nos provinces d'Europe, en cette fin de siècle; ailleurs et avant, en des contrées et des temps biens plus lointains. Il dit aussi les représentations de l'allaitement, sociales, culturelles, politiques, historiques et inconscientes. S'y croisent des études statistiques, des éléments de physiologie, des exposés techniques et de pragmatiques propositions.