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Traité d'ingénierie hotelière
Conception, organisation des hôtels-restaurants et collectivité LARROSE G. ; POULAIN Jean-Pierre | EDITIONS MALOINE 1986

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 65 /LAR /TR - Doc n°94006

- 295
ISBN 2-86-268-0990

ADMINISTRATION DU RESTAURANT

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Paniers

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Gerer mes paniers

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Champignons
De la cueillette à la table GIREL R.& Y. | GLÉNAT 1986

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.5/GI/C - Doc n°94026

- 216
ISBN 2-7234-0452-8

MYCOLOGIE ; HOTELLERIE ; ADMINISTRATION DU RESTAURANT

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Paniers

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Gerer mes paniers

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l'équipement hôtelier
Constructions, installations-matériels BOURSEAU M. | FLAMMARION 1980

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 64.02/BOU/E - Doc n°94100

- 661
ISBN 2-08-200048-6

ADMINISTRATION DU RESTAURANT ; MICRO-ONDE

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Paniers

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Gerer mes paniers

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Le fisc: votre ami ?
Charges professionnelles déductibles pour salariés et appointés. VAN DEN HEUVEL P. | DUCULOT 1987

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 336.2/VA/FI - Doc n°94340

- 136
ISBN 2-8011-0708-5

SALAIRE ; HOTELLERIE ; ACCUEIL ; ADMINISTRATION DU RESTAURANT ; DÉCOR

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