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"Cuisine froide; volume 4
Pièces de viande en présentation, fonds et sauces" RUFFEL D. | INTERNATIONAL HEALTH FOUNDATION 1990

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.91/RU - Doc n°94166

- 319
ISBN 2-905245-12-3

BUFFET

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les épices SWAHN JO. | GRÜND 1993

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.5/SW/EPI - Doc n°95142


ISBN 2-7000-2023-5

SEL ; RECETTE ; BUFFET ; ENTRÉE ; SALADE ; POISSON

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Côtes d'Or-Hongrie-Vins liquoreux-Vendanges'96 | Revue belge des vins et spiritueux 1996-12

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* Périodique - Cote : 05 /RBVS/9612 - Doc n°97997

- n° 12

VIN ; BUFFET ; COCKTAILS

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