Documents EXPLOITATION LAITIERE 4 résultats

Avec cette collection repérages, la médiathèque propose une animation à destination des enseignants sur la production de viande, le travail agricole de l'agriculture à l'agro-industrie et le statut de l'animal d'élevage.
Des documentaires (extraits choisis) et une ligne du temps pour soutenir ces thématiques, les deux premiers sont des reportages- enquêtes, les deux suivants des documentaires d'auteurs :
- Herbe de Mathieu Levain & Olivier Porte 76' 2008
- Lovemeatender de Manu Coerman 63' 2011
- La main au-dessus niveau du coeur de Gaelle Komar 79' 2011
- Notre pain quotidien de Nikolaus Geyhalter 92' 2005[-]

Nos choix peuvent contribuer à atténuer les problèmes les plus urgents auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui : la crise climatique, les maladies infectieuses et chroniques, l'exploitation humaine et, bien sûr, l'exploitation animale.
Ces questions et réflexions sont difficiles, mais elles sont une question de vie ou de mort. En explorant la manière dont notre système actuel d'élevage affecte le monde qui nous entoure, aussi bien les milieux naturels que les animaux exploités, ainsi que les facteurs culturels et psychologiques qui déterminent nos comportements, cet ouvrage répond à la question la plus urgente qui soit : existe-t-il une solution qui serait plus juste pour l'environnement et les animaux ?
S'appuyant sur des années de recherche auprès d'employés d'abattoirs, d'agriculteurs, d'éleveurs, de philosophes des droits des animaux, d'écologistes et de consommateurs ordinaires, Ed Winters nous montre la réelle ampleur des problèmes en jeu et, surtout, ce que nous pouvons faire pour y remédier.
Vegan Propaganda ne laissera personne indifférent, que vous soyez déjà vegan, en passe de le devenir ou encore sceptique sur ces sujets.[-]

Agriculture 4.0. Droit dans la matrice
Au sommaire :
-Les technologies numériques nous rendent la vie plus confortable, c'est l'une de leurs promesses. Mais qu'en est-il dans les fermes ? Elles aussi sont aujourd'hui plus connectées et informatisées qu'hier.

-En élevage laitier, le robot de traite s'impose en Wallonie. Les équipementiers promettent un gain de temps, de productivité et une réduction de la pénibilité physique. Mais ils oublient de dire qu'une potentielle perte de savoirs se profile, que la charge mentale explose en même temps que les coûts de maintenance, qu'un risque d'agrandissement forcé et de standardisation des animaux existe.

-Le Big Data agricole s'annonce, avec son armada de capteurs, d'écrans et de robots connectés. La promesse d'une matrice où le contrôle, la traçabilité et l'interopérabilité permettront de soigner les terres, de multiplier les rendements, de lier l'offre et la demande en temps réel. Un nouvel eldorado pour les startups, les multinationales de l'agroalimentaire et les géants du web.

-Cette digitalisation n'est pas souvent questionnée, tant la marche vers le progrès semble se faire à sens unique. Dans cette enquête, les auteurs portent un regard volontairement critique sur la place des nouvelles technologies en agriculture. Non pas pour se positionner contre, mais bien pour tenter de comprendre les enjeux du numérique pour l'environnement et la société. [-]