Gerer mes paniers
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la cuisine du gibier
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Auteurs : BOCUSE P.
Editeur : FLAMMARION
Date de parution : 1993
Nbre/N° de page : 288
ISBN : 2-08-200801-0
Cote : 641.535/BOCUS/GIBIER
Descripteurs : GIBIER ; TAXE ; ECONOMIE
Doc n° : 94711
Site : HEPN Gestion hôtel
Collection : le grand livre du mois
Ndoc : 2079