Technologie de la restauration collective Tome 2
Connaissance et gestion des marchandises, hygiène alimentaire ...
* Ouvrage
1984
159
2-86268-060-5
64.02/PR/TE
HYGIENE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; ACCUEIL
94288
HEPN Gestion hôtel
Ndoc : 544
Exemplaires
Nbre d'exemplaires : 1| N° | Cote / Code barre | Localisation | Commentaire | |
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| 1 | 64.02/PR/TE 88/81 D | [disponible] |