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Le dictionnaire des allergènes
Ouvrage
2002
239 p.
2-91-3544-53
404.M/DUT
ALIMENTATION ; INTOXICATION ; PREVENTION ; ALLERGIE ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; DIETETIQUE ; RISQUE
39405
Centre de Ressources Documentaires
Cette 3ème édition du "Dictionnaire des allergènes" comporte 369 items et 1009 références. Son but est de donner une information rapide et précise sur l'un et l'autre élément allergène.
Lieu edition : Paris
Thème : SANTE
Edition : 3e édition
Date encodage : 25/03/2003