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Gerer mes paniers
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Travaux dirigés en équipement et maintenance.en hôtellerie et restauration
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Auteurs : GAUTHIER J-P.
Editeur : EDITIONS MALOINE
Date de parution : 1986
Nbre/N° de page : 109
ISBN : 2-86-268094-X
Cote : 64.02/GA/T
Descripteurs : TRAVAUX PRATIQUES ; RECETTE ; OEUF
Doc n° : 94071
Site : HEPN Gestion hôtel
Ndoc : 101