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Quelle prévention mettre en place pour aborder le troisième, voire le quatrième ? Comment éviter la maltraitance des personnes âgées ? Comment adapter nos villes à la mobilité parfois réduite des seniors ? Quelle place accorde-t-on à la vieillesse dans une société vouée au culte de la compétitivité et de la jeunesse ? Comment revaloriser l'expérience et la force de l'âge ?
(Texte repris, en partie, au dos du livre)

Ce dossier s'articule autour des points suivants :
- Définition de la gériatrie et du diabète.
- Les grands problèmes géraitriques.
- La prise en charge et le traitement du sujet diabétique âgé.
- L'hypoglycémie du patient âgé.
- Les complications tant aiguës que chroniques.

Cet document présente une évaluation nutritionnelle, la nutrition des personnes âgées, des personnes malades, les vitamines à consommer, la prévention du cancer par l'alimentation, la nutrition des patients hospitalisés.