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Gerer mes paniers

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    le chocolat belge
    pralines, bâtons, desserts, biscuits,..     MERCIER J. | RENAISSANCE DU LIVRE 1997

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 641/MERC/CHOCO - Doc n°95171


    ISBN 2-8046-0006-8

    PRALINE ; MATHEMATIQUES

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    le chocolat belge et les pralines MERCIER J. | CASTERMAN 1996

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 641/MERC/CHOC - Doc n°95403


    ISBN 2-203-62302-0

    PRALINE ; ENTRÉE ; SALADE ; OEUF ; POTAGE

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    organisation et management PROBST G. ; MERCIER J. | LES EDITIONS D'ORGANISATION 1997

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 631/PROB/ORGA - Doc n°95529


    ISBN 2-7081-2038-7

    GESTION D'ENTREPRISE ; GESTION

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    le grand livre de l'eau
    histoire traditions...     MERCIER J. | RENAISSANCE DU LIVRE 2000

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 663/MERC/EAU - Doc n°95744


    ISBN 2-8046-0341-5

    BOISSON ; HACCP

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