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Dans ce guide très concret, les auteurs donnent des clés pour se libérer du sucre de façon durable et sans frustration. Ils expliquent la toxicité des sucres, avant et après leur absorption par les intestins; leur caractère addictif et leur rôle dans le processus inflammatoire et l'apparition de maladies chroniques. Ils donnent des conseils pratiques, des informations pour changer au quotidien et en douceur ses habitudes tout en restant motivé.