- 63 p.
ISBN 978-2-84939176-1
Thème : ALIMENTATION
La fermentation apporte de nombreux bienfaits: probiotiques renforçant le système immunitaire et nourrissant la flore intestinale, vitamines, acides organiques et enzymes. Cet ouvrage en explique le processus, guide dans le choix des ingrédients et propose des recettes pour expérimenter légumes lacto-fermentés, pickles, boisson au kombucha et au kéfir.
ALIMENTATION ; FERMENTATION ALIMENTAIRE ; RECETTE
... Lire [+]
