Gerer mes paniers
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bonnes pratiques d'hygièneet plan de nettoyage
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Auteurs : MEROUZE R. ; TONDUSSON O.
Editeur : De Boeck A.
Date de parution : 1997
ISBN : 2-85708-189-8
Cote : 613/MERO/BONN
Descripteurs : HACCP ; EDUCATION
Doc n° : 95342
Site : HEPN Gestion hôtel
Ndoc : 5524