Gerer mes paniers
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Les produits élaborés à base de viande : Abattage et transformation des viandes de boucherie
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Auteurs : TOURNEUR C.
Editeur : EDUCAGRI EDITIONS
Date de parution : 2001
Nbre/N° de page : 73
ISBN : 978-2-84444-419-6
Cote : 639.8 PRO TOU
Doc n° : 110218
Site : HEPN Agro
Thème : TECHNOLOGIE DE LA VIANDE
Collection : Coriandre
N° encodage : 381
