La trisomie 21 a longtemps été mise de côté. Avez-vous déjà eu l'occasion de côtoyer des personnes porteuses de ce handicap mental dans votre quotidien ? Aujourd'hui, les choses bougent, des personnes avec trisomie 21 ne veulent plus rester dans leur coin, des parents se mobilisent, des professionnels s'engagent… Ce livre propose un focus sur le milieu de la restauration. Un milieu très pourvoyeur d'emploi où le recrutement est tendu, où le turnover est fréquent, où le rythme est réputé comme rude. Or, paradoxalement, cet univers professionnel se révèle comme l'un des plus ouverts au handicap mental. Retrouvez, au fil de ces pages, l'aventure du restaurant Le Reflet à Nantes : sa genèse, ses outils adaptés, son modèle économique et financier, son mode de fonctionnement. Découvrez également des employeurs extraordinaires qui mènent le même combat en France et dans le monde, des associations de parents qui créent des dispositifs d'accompagnement adaptés, des formations qui émergent…
(Texte repris, en partie, au dos de l'ouvrage)

Lieu edition : Nantes ; Rennes

Thème : HANDICAP

Edition : 2e éd.

Date encodage : 13/05/2019