Gerer mes paniers
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"Cuisine froide; volume 3Croustades, quenelles, soufflés, beignets..."
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Auteurs : RUFFEL D.
Editeur : INTERNATIONAL HEALTH FOUNDATION
Date de parution : 1988
Nbre/N° de page : 319
ISBN : 2-905245-09-3
Cote : 664.91/RU
Descripteurs : LANGOUSTE
Doc n° : 94165
Site : HEPN Gestion hôtel
Collection : L'artisan traiteur
Ndoc : 266