- n° 30 - p. 124-125
Thème : TECHNOLOGIE
A l'heure de la transparence alimentaire, voici peut-être l'arme fatale. La blockchain, avec ses informations infalsifiables, permet de tracer en toute confiance les produits alimentaires : origine, composants, fabrication, transport... On a testé, ça marche. Et les industriels y foncent.
SECURITE ; ALIMENTS ; INFORMATION ; PRODUIT DE CONSOMMATION
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