Documents LECLAIR Lucile 2 résultats

Comment enrayer les épidémies dans les élevages, d'autant plus inquiétantes que certains virus — impossible de l'ignorer désormais — franchissent la barrière des espèces ? La réponse sanitaire internationale ressemble à une fuite en avant du modèle industriel. Les mesures prônées menacent la santé et les écosystèmes, tout en condamnant les exploitations à taille humaine.

De l'Union européenne aux Nations unies, toutes les institutions préconisent le maintien d'une agriculture familiale durable. Pourtant, ce modèle apparaît plus que jamais menacé par l'irruption de firmes géantes de l'agroalimentaire, qui investissent de plus en plus dans le foncier. Loin d'être cantonné aux pays en développement, l'accaparement des terres par les industriels concerne aussi la France.