Au nom de la biosécurité : Un prétexte sanitaire pour industrialiser davantage l'élevage
* Article
novembre 2020
800
p. 21
ELEVAGE ; AGRICULTURE ; EPIDEMIE ; VIRUS ; INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE ; AGRICULTURE INDUSTRIELLE ; MENACE ; SANTE ; ECOSYSTEME
151996
HEPN Campus
Comment enrayer les épidémies dans les élevages, d'autant plus inquiétantes que certains virus — impossible de l'ignorer désormais — franchissent la barrière des espèces ? La réponse sanitaire internationale ressemble à une fuite en avant du modèle industriel. Les mesures prônées menacent la santé et les écosystèmes, tout en condamnant les exploitations à taille humaine.
Thème : SOCIETE
Date encodage : 27/11/2020
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[* Périodique]
Le Monde diplomatique
/ Editeur responsable HALIMI Serge ; Rédacteur en chef BREVILLE Benoît ; Collaborateur BULARD Martine ; ET AL..
LE MONDE DIPLOMATIQUE, novembre 2020, n° 800. - 28 p.
ISBN 0026-9395