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Ce guide a pour principal objectif d'apporter une aide aux établissements médico-sociaux (EMS) à la rédaction de leurs procédures et modes opératoires concernant l'entretien des locaux. Il se veut pratique et facile d'utilisation afin de répondre aux besoins quotidiens des EMS qui sont avant tout des lieux de vie et qu'il convient, bien qu'on y trouve de plus en plus de soins médicaux lourds, de ne pas « sanitariser ». (note de l'éditeur)