La faim ne recule guère dans le monde aujourd'hui. Elle est le grand révélateur des désordres économiques et politiques de notre temps, mais les médias en parlent rarement, sauf lors de famines ou d'incidents sociaux dramatiques, bien vite relégués dans l'oubli...
L'auteur, agronome, établit ici un diagnostic précis de la faim dans le monde, y compris dans les pays du Nord, et de ses effets sur la santé et l'économie. Et il démonte impitoyablement les réponses plus ou moins bien intentionnées qui aggravent de fait la situation (aide alimentaire, cultures d'exploitation, politique d'industrialisation...).
Alors que faire ? Les pistes données par l'auteur prennent acte du fait que la sécurité alimentaire et les choix technico-économiques sont des enjeux politico-culturels, impliquant des changements radicaux au Nord comme au Sud.

Lieu edition : Paris

Thème : FAIM

Collection : Sur le vif

Edition : 6e éd.

Date encodage : 10/04/2012