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Sortir du capitalisme ? On y réfléchit beaucoup surtout depuis la crise de 2008 où le monde à découvert ce qu'il advient lorsque les forces économiques capitalistes ont le champ libre dans l'organisation de la société.
Le Cefoc a organisé des ateliers de réflexion. Cette étude en est le fruit, elle s'est particulièrement centrée sur la question des nourritures. Nourritures plutôt qu'alimentation : on alimente un réseau en électricité, la nourriture fait société dans le sens où elle choisit ses nourritures et par là s'assemble.[-]