Documents DE BECKER Charlotte 3 résultats

La pyramide alimentaire est un outil de référence pour aborder l'alimentation équilibrée. Elle est mise à jour régulièrement afin de refléter l'état des connaissances scientifiques et d'être en phase avec les objectifs nutritionnels. Aujourd'hui, une version spéciale « kids » a été déclinée. Entretien avec Nicolas Guggenbühl, professeur de nutrition à la HE Vinci et Expert Nutrition chez Karott' qui a participé au développement de cette pyramide, à la demande de l'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (Apaq-W).[-]

Depuis 2018 en Belgique, ce logo coloré paré de lettres est présent sur de plus en plus de produits dans les rayons des supermarchés. Mentionné sur base volontaire par les industriels, producteurs et distributeurs, il a récemment fait l'objet de modifications par un comité scientifique transnational. Il est également au centre des débats actuels au niveau européen. L'occasion d'une mise au point avec Mme Hélène Alexiou, diététicienne, maître-assistante à la Haute Ecole Leonard de Vinci et membre du Comité Scientifique du Nutri-Score.[-]