L'horreur alimentaire : subir ou agir ?
Ouvrage
2001
250 p.
2-86985-134-0
613.2/GAR
ALIMENTATION ; SANTE ; ALIMENTATION BIOLOGIQUE
33814
Centre de Ressources Documentaires
Jean-Pierre Garel, biologiste, nous propose, avec humour et humanité de réfléchir sur les méfaits de l'alimentation agro-industrielle.
S'appuyant sur des informations scientifiques pertinentes (vache folle, OGM, poulets dioxinés...) il dénonce l'horreur alimentaire et révèle les nouveaux critères de mesure de la qualité de l'alimentation biologique.
Lieu edition : Paris
Thème : ALIMENTATION
Date encodage : 18/10/2001