connaissance des produits en restauration
* Ouvrage
FERRET Christian ; FRAMERY J M.
1999
2-85708-192-8
640/FERR/CONN
RESTAURATION ; INFORMATION ; MANAGEMENT
95931
HEPN Gestion hôtel
Ndoc : 11963
Exemplaires
Nbre d'exemplaires : 1| N° | Cote / Code barre | Localisation | Commentaire | |
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| 1 | 640/FERR/CONN | [emprunté jusqu'au 24/04/2008] |