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Documents RESTAURATION 79 résultats

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Vins et vignobles de France ANGLADE PIERRE ; PUISAIS Jacques | LIBRAIRIE LAROUSSE 1987

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* Ouvrage - Cote : 663/ANGL/VINS - Doc n°94005

- 640
ISBN 2-03-506005-2

OENOLOGIE ; HOTELLERIE ; RESTAURATION

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Le grand dictionnaire de cuisine DUMAS A. | FONDATION ROI BAUDOUIN 1958

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* Ouvrage - Cote : 641.500/DUMAS/DIC - Doc n°94040

- 728

RECETTE ; SERVICE DE SALLE ; HOTELLERIE ; RESTAURATION ; ART DE LA TABLE

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Cuisinier-restaurateur LORENZO A. ; NANTEAU O. | FLAMMARION MEDECINE-SCIENCES

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* Ouvrage - Cote : 64.02/LO/C - Doc n°94042

- 96
ISBN 2-7072-0097-2

RESTAURATION

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L'espagnol en restauration
cocina-restaurante-bar-gastronomia DUCARTERON P. | De Boeck A. 1986

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* Ouvrage - Cote : 804/DUC /ESP - Doc n°94277

- 128
ISBN 2-85708-036-0

RESTAURATION ; ORGANISATION ; VIE SOCIALE

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le bon usage
grammaire française , 12e éd. GREVISSE Maurice | DUCULOT 1986

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* Ouvrage - Cote : 804.05/GRE86 - Doc n°94559

- 1768
ISBN 2-8011-0588-0

RESTAURATION ; GRAMMAIRE ; DICTIONNAIRE ; NORME

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contes de fées pour manager
à la découverte du mystérieux secret de la réussite BONDANINI M. | LES EDITIONS D'ORGANISATION 1991

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* Ouvrage - Cote : 658.3/BON/CO - Doc n°94710

- 190
ISBN 2-7081-1515-4

MANAGEMENT ; RESTAURATION ; FORMATION PROFESSIONNELLE

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histoire des littératures II
littératures occidentales QUENEAU R. ; E.A. | GALLIMARD 1991

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* Ouvrage - Cote : 82 /QUEN/HIS 2 - Doc n°94734

- 2150
ISBN 2-07-010407-9

EUROPE ; RESTAURATION ; CAFE

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heureux qui communique
pour oser se dire et être entendu SALOMÉ Jacques | Académie des Sciences d'Outre-Mer 1993

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* Ouvrage - Cote : 159/SAL /HEUR - Doc n°94811

- 100
ISBN 2-226-06746-9

COMMUNICATION ; GESTION ; GESTION D'ENTREPRISE ; RESTAURATION

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réussir en hôtelerie & restauration
ressources humaines KOSOSSEY M.,MAJONCHI D.,LALONDE P. | cub hopital erasme 1990

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* Ouvrage - Cote : 65 /KOSS/GRH - Doc n°94813


ISBN 2-906329-00-3

RESTAURATION ; DICTIONNAIRE

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L'anglais du tourisme,de l'hôtellerie et de la restauration LARROCHE,FRANçOISE | Académie des Sciences d'Outre-Mer 1991

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* Ouvrage - Cote : 802/LAR /ANG - Doc n°95184


ISBN 2-266-06082-1

RESTAURATION ; BOISSON ; GUIDE ; COCKTAILS

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