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ISBN 9782070626793
Thème : ENVIRONNEMENT
Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise? Ce livre explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette.
VOIR: un tour du monde de 80 photos, belles et étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d'élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines.
COMPRENDRE; des textes savoureux et accessibles expliquent en profondeur les mystères du goût, l'histoire de la cuisine et de l'agriculture, leurs conséquences pour notre société, notre santé et notre environnement.
AGIR: des pistes concrètes sont proposées (à l'échelle de notre frigo ou de notre planète) pour que les jeunes d'aujourd'hui inventent l'agriculture de demain... écologique et solidaire.
[-]Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise? Ce livre explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette.
VOIR: un tour du monde de 80 photos, belles et étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d'élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines.
COMPRENDRE; des textes savoureux et accessibles ...
AGRICULTURE ; BIODIVERSITE ; BIOCARBURANT ; CALORIE ; COMPOSTAGE ; ALIMENTATION ; ENVIRONNEMENT ; CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ; DEVELOPPEMENT DURABLE
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