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BOCUSE P.

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La cuisine du marché BOCUSE P. | FLAMMARION 1980

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.5/BO/C - Doc n°94076

- 502
ISBN 2-08-200047-8

RECETTE ; FORMATION PROFESSIONNELLE

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Paniers

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Gerer mes paniers

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la cuisine du gibier BOCUSE P. | FLAMMARION 1993

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.535/BOCUS/GIBIER - Doc n°94711

- 288
ISBN 2-08-200801-0

GIBIER ; TAXE ; ECONOMIE

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