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Dérivé du latin "modus" (manière), le mot "mode" apparu à la fin du Moyen Age désigne les codes informels qui régissent les comportements en société et en particulier les façons de se vêtir. Mais la mode, c'est aussi une industrie vestimentaire, qui représente en France un chiffre d'affaires de 67 milliards d'euros. Cette industrie induit une chaîne de fabrication, longue et complexe, allant de l'animal, de la plante ou d'un processus chimique jusqu'à la distribution et l'achat du vêtement par le consommateur. Cette chaîne de la mode est aujourd'hui en plein renouvellement et réorganisation, conduisant à une profonde redistribution des cartes.[-]