Sociologie de l'alimentation
Ouvrage
CARDON Philippe ; DEPECKER Thomas ; PLESSZ Marie
2019
231 p.
978-2-200-62104-9
613.2/CAR
ALIMENTATION ; SOCIOLOGIE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT SOCIAL ; IDENTITE CULTURELLE ; CONSOMMATION ; REGIME ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; VIE QUOTIDIENNE ; RELATIONS ENTRE LES SEXES ; REPAS ; FAMILLE ; COUPLE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE
143502
Centre de Ressources Documentaires
Cet ouvrage se décline en trois parties :
- Les goûts alimentaires dans des sociétés différenciées et mondialisées ;
- Les consommateurs et les politiques de l'alimentation ;
- L'alimentation au quotidien.
Lieu edition : Paris
Thème : ALIMENTATION
Collection : U. Sociologie
Date encodage : 22/05/2019