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"Parle et je te baptise", déclara le cardinal de Polignac en voyant un orang-outan au Jardin des Plantes, voici deux cents ans. Aujourd'hui, on s'aperçoit de la profondeur de ce questionnement. Que nous diraient les animaux s'ils pouvaient parler ? Ils confieraient des émotions, des envies, des pensées, des souvenirs. Mais comme ils sont dénués de parole, il nous faut recourir aux ruses de l'éthologie et d'une observation attentive pour reconstituer, à partir de leurs mimiques et de leurs comportements, ce qui se passe dans leur tête. On découvre alors un monde riche et foisonnant, certes différent du nôtre mais parfois étonnamment ressemblant. Ils éprouvent de l'empathie, raisonnent sur la meilleure façon d'obtenir de la nourriture, ressentent l'injustice ou la jalousie, sont optimistes ou pessimistes, selon leurs individualités. L'accumulation de ces connaissances rend de plus en plus artificiel le cloisonnement entre l'homme sujet et l'animal objet, celui que l'on peut posséder et manger. Elle remet en question les fondements de notre culture, pour qui l'animal devait être et rester une machine. Cette révolution, pouvons-nous seulement en imaginer les conséquences ?[-]

Les animaux participent à notre bien-être, physique et mental, et nous ne pourrions pas vivre sans eux. L'évolution des mentalités et des dispositifs législatifs contribue à mieux les protéger, même si beaucoup reste à faire. En quoi les animaux contribuent-ils à la santé et à la survie de l'espèce humaine ? Comment mieux les connaître nous permettrait de mieux les respecter ? Autant de questions qui concernent aussi bien nos animaux de compagnie que le règne animal en général. Profond et concret à la fois, cet ouvrage inspirant propose un tour d'horizon des relations entre les humains et les animaux, s'employant à montrer leur interdépendance.
(note de l'éditeur)[-]