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Pour nombre d'entre nous, le cannibalisme est l'ultime tabou. Pourtant, vivent parmi nous des hommes qui se repaissent de la chair humaine. Que ce soit dans un cadre religieux ou culturel, dans des conditions de survie extrêmes ou une forme comme une autre de criminalité, cet ouvrage explique les motivations de ces personnes mangeant leurs semblables.

Cet ouvrage rassemble les récits de 18 personnalités criminelles condamnées, notamment, pour faits de cannibalisme.

Comment et pourquoi l'Homme est-il devenu carnivore ? Va-t-il le rester ? Et pourquoi ne mange-t-il pas de viande humaine alors qu'il semblerait qu'elle soit bonne ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles l'auteure apporte des réponses.

L'image d'humains préhistoriques sauvages et guerriers a la vie dure. Cette représentation apparaît pourtant aujourd'hui comme un mythe forgé à partir de la seconde moitié du XIXe siècle. Les recherches archéologiques montrent que les violences collectives apparaissent en fait avec la sédentarisation des communautés et le passage d'une économie de prédation à une économie de production.