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ROUCHE D.

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EURODELICES
1. entrées froides BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/EURO/FROID - Doc n°94965


ISBN 2-906750-08-5

ENTRÉE ; EUROPE ; RECETTE

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EURODELICES
2. entrées chaudes BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

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* Ouvrage - Cote : 641/EURO/CHAUD - Doc n°94966


ENTRÉE ; EUROPE ; RECETTE ; POISSON

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EURODELICES
3. poissons , crustacés. BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

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* Ouvrage - Cote : 641/EURO/POISS - Doc n°94967


FRUITS DE MER ; EUROPE ; RECETTE ; VIANDE ; VOLAILLE

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EURODELICES
4. viandes, volailles, gibiers BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | KÖNEMANN 2000

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/EURO/VIAN - Doc n°94968


ISBN 3-8290-5273-1

GIBIER ; EUROPE ; RECETTE

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EURODELICES
5. desserts BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

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* Ouvrage - Cote : 641/EURO/DESS - Doc n°94969


DESSERT ; EUROPE ; RECETTE

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EURODELICES
6. pâtisseries BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/EURO/PATIS - Doc n°94970


patisserie ; INFORMATIQUE

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