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Documents patisserie 20 résultats

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Maîtriser la patisserie KOSHER J. ; ROUQUIE L. | De Boeck A. 1990

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/KO/M - Doc n°94170

- 376
ISBN 2-85708-076-X

patisserie ; OENOLOGIE

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Paniers
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75 recettes pour faire des glaces
boissons et entremets glacés
LOUVERT J. | Anthèse 1925

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/LOUV /75 REC - Doc n°94470

Paniers
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le répertoire de la pâtisserie
entremets et glaces
BANNEAU JL | FLAMMARION 1925

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/BANN/PATIS - Doc n°94592

Paniers
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Paniers
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la cuisine et la patisserie économiques
recettes pratiques simples...
DEGOUY J. | 1932

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/DEG /PATIS - Doc n°94660

Paniers
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EURODELICES
6. pâtisseries
BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641/EURO/PATIS - Doc n°94970

Paniers
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pâtes d'amandes et massepain PROOT I. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/PR/AMA - Doc n°95166


ISBN 90-209-1977-6

patisserie

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Paniers
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petits fours DAMME J. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/FO - Doc n°95167


ISBN 90-209-2005-7

DESSERT ; GLACE ; SORBET ; patisserie

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Paniers
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y

gâteaux et entremets DAMME J. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/GA - Doc n°95169


ISBN 90-209-1845-1

patisserie ; PAIN ; PIZZA ; TARTE

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Paniers
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pains salés
pains,pizzas,quiches,tartes et autres délices salés
DESCHACHT H. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/DES/PA - Doc n°95170


ISBN 90-209-2899-6

patisserie ; CHOCOLAT

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Paniers