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Gerer mes paniers

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    Les bières JACKSON M. | société d'études fiduciaires et de participations 1985

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : H663.4/JA/B - Doc n°94043

    - 263
    ISBN 2-8008-0003-8

    BIÈRE ; DESSERT

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    Le conseiller culinaire II CLEMENT G. | sandorama, sandoz SA 1952

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 641.505/CLEM /CC 2 - Doc n°94073

    - 437

    POISSON ; RECETTE ; VOLAILLE ; LEGUME ; DESSERT

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    EURODELICES
    5. desserts     BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

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    * Ouvrage - Cote : 641/EURO/DESS - Doc n°94969


    DESSERT ; EUROPE ; RECETTE

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    petits fours DAMME J. | Ced. Samsom 1991

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    * Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/FO - Doc n°95167


    ISBN 90-209-2005-7

    DESSERT ; GLACE ; SORBET ; patisserie

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    glaces et sorbets DAMME J. | Ced. Samsom 1991

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/GL - Doc n°95168


    ISBN 90-209-1923-7

    DESSERT ; GÂTEAU ; ENTREMETS

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    patisserie , confiserie , glacerie
    techniques et connaissance     VITALIS M. | L'Amitié 1991

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    * Ouvrage - Cote : 641.530/VITAL/PATIS - Doc n°95215


    ISBN 286-268-215-2

    DESSERT ; ENSEIGNEMENT

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    volailles viandes DELAGE F. | Jean Cyrille Godefroy 1988

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    * Ouvrage - Cote : 641.505/DELA /DEL 4 - Doc n°95408


    RECETTE ; DESSERT

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    100 desserts faciles WEBER V. | De Boeck A. 1982

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    * Ouvrage - Cote : 641.525/WEBER/100 D - Doc n°95428


    ISBN 2-85708-004-2

    DESSERT ; PRODUIT DE CONSOMMATION

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    deutsch im hotel
    sprachen der welt     BARBERIS P. ; BRUNO E. | Max Hueber Verlag 1999

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    * Ouvrage - Cote : 03 /BARB/D 1 - Doc n°95566


    ISBN 3-19-001424-8

    LANGUES ETRANGERES ; DESSERT ; TARTE ; patisserie

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    Madiran
    le vin du terroir     CAZAMAYOU ML. ; LAFFITTE JB | RENAISSANCE DU LIVRE 2000

    HEPN Gestion hôtel
    * Ouvrage - Cote : 663/CAZA/MADIRAN - Doc n°95740


    ISBN 2-8046-0430-6

    FRANCE ; DESSERT ; VIN ; VIN

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