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Les bières JACKSON M. | société d'études fiduciaires et de participations 1985

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : H663.4/JA/B - Doc n°94043

- 263
ISBN 2-8008-0003-8

BIÈRE ; DESSERT

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Paniers

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Le conseiller culinaire II CLEMENT G. | sandorama, sandoz SA 1952

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.505/CLEM /CC 2 - Doc n°94073

- 437

POISSON ; RECETTE ; VOLAILLE ; LEGUME ; DESSERT

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EURODELICES
5. desserts BELLHASEN F. ; ROUCHE D. | Jean Cyrille Godefroy 1995

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* Ouvrage - Cote : 641/EURO/DESS - Doc n°94969


DESSERT ; EUROPE ; RECETTE

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petits fours DAMME J. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/FO - Doc n°95167


ISBN 90-209-2005-7

DESSERT ; GLACE ; SORBET ; patisserie

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glaces et sorbets DAMME J. | Ced. Samsom 1991

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 664.6/DAM/GL - Doc n°95168


ISBN 90-209-1923-7

DESSERT ; GÂTEAU ; ENTREMETS

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patisserie , confiserie , glacerie
techniques et connaissance VITALIS M. | L'Amitié 1991

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* Ouvrage - Cote : 641.530/VITAL/PATIS - Doc n°95215


ISBN 286-268-215-2

DESSERT ; ENSEIGNEMENT

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volailles viandes DELAGE F. | Jean Cyrille Godefroy 1988

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.505/DELA /DEL 4 - Doc n°95408


RECETTE ; DESSERT

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100 desserts faciles WEBER V. | De Boeck A. 1982

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.525/WEBER/100 D - Doc n°95428


ISBN 2-85708-004-2

DESSERT ; PRODUIT DE CONSOMMATION

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deutsch im hotel
sprachen der welt BARBERIS P. ; BRUNO E. | Max Hueber Verlag 1999

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 03 /BARB/D 1 - Doc n°95566


ISBN 3-19-001424-8

LANGUES ETRANGERES ; DESSERT ; TARTE ; patisserie

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Madiran
le vin du terroir CAZAMAYOU ML. ; LAFFITTE JB | RENAISSANCE DU LIVRE 2000

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 663/CAZA/MADIRAN - Doc n°95740


ISBN 2-8046-0430-6

FRANCE ; DESSERT ; VIN ; VIN

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