Documents AYRAL Astrid 9 résultats

Agriculture 4.0. Droit dans la matrice
Au sommaire :
-Les technologies numériques nous rendent la vie plus confortable, c'est l'une de leurs promesses. Mais qu'en est-il dans les fermes ? Elles aussi sont aujourd'hui plus connectées et informatisées qu'hier.

-En élevage laitier, le robot de traite s'impose en Wallonie. Les équipementiers promettent un gain de temps, de productivité et une réduction de la pénibilité physique. Mais ils oublient de dire qu'une potentielle perte de savoirs se profile, que la charge mentale explose en même temps que les coûts de maintenance, qu'un risque d'agrandissement forcé et de standardisation des animaux existe.

-Le Big Data agricole s'annonce, avec son armada de capteurs, d'écrans et de robots connectés. La promesse d'une matrice où le contrôle, la traçabilité et l'interopérabilité permettront de soigner les terres, de multiplier les rendements, de lier l'offre et la demande en temps réel. Un nouvel eldorado pour les startups, les multinationales de l'agroalimentaire et les géants du web.

-Cette digitalisation n'est pas souvent questionnée, tant la marche vers le progrès semble se faire à sens unique. Dans cette enquête, les auteurs portent un regard volontairement critique sur la place des nouvelles technologies en agriculture. Non pas pour se positionner contre, mais bien pour tenter de comprendre les enjeux du numérique pour l'environnement et la société. [-]

-À la une, le dossier sur les coûts cachés de la malbouffe : L'alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c'est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malades et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s'en lavent les mains.

-Au cœur de ce numéro, également, l'enquête « Petits producteurs vs AFSCA : faux scandales, vrai malaise » : Les inspections de routine de l'AFSCA, l'Agence fédérale en charge de la sécurité de la chaîne alimentaire, sont jugées parfois trop pointilleuses, parfois pas assez, stressantes certes, mais nécessaires. Le malaise est plus profond. [...] Coopératives de distribution, boucheries à la ferme ou petits abattoirs sont mis sur le même pied que des entreprises qui exportent dans le monde entier. [..] Et pendant ce temps, les multinationales de l'alimentaire refourguent leurs plats transformés remplis d'ingrédients importés dont la teneur en pesticides est très peu contrôlée.

-Enfin, un article sur le gaspillage alimentaire et les poubelles scandaleuses des supermarchés.[-]

À la une, une enquête sur "Les Chips de Lucien" :
C'est une marque qui cartonne partout en Belgique. À la tête de l'entreprise, trois gros agriculteurs namurois qui ont voulu reprendre leur destin en main en transformant eux-mêmes leurs pommes de terre. En termes de communication, le trio met le paquet sur le local, l'authenticité et la durabilité de leurs produits. Mais en même temps, ils se lancent dans l'export, sont vendus dans quasi toutes les chaînes de supermarchés et intensifient leur production.
Dans cette enquête, nous décortiquons les paradoxes de cette entreprise familiale. Son modèle et les compromis qu'elle a faits montrent à quel point il est difficile de faire émerger des alternatives plus vertueuses dans un système qui n'est pas taillé pour.
Même si de plus petites marques sont nées ces dernières années, ce sont bien les multinationales qui dominent le marché belge, à plus de 90% pour PepsiCo (Lay's) et Roger & Roger (Croky). Notre appétit pour ce produit emblématique de la malbouffe est vorace : en Belgique, la consommation a augmenté de presque 30% par rapport à il y a six ans.
Bien installée dans notre pays, l'industrie de la transformation pousse les cultivateur·ices belges à planter toujours plus de patates pour répondre à ses besoins gigantesques. Alors même que la culture industrielle de pommes de terre a des conséquences environnementales très graves et un impact direct sur le sol, outil de travail des agriculteur·ices mais aussi garant de notre sécurité alimentaire.[-]

En Une du nouveau numéro de Tchak (printemps 2024), ce titre: L'effet colibri, ça suffit. Au boulot, les politiques ! Non que la légende invitant chacun et chacune « à faire sa part » pour lutter contre l'incendie soit illusoire. Plutôt que la parabole taise une autre morale : l'action individuelle, la force de l'exemplarité, les initiatives citoyennes ne suffisent pas/plus à bousculer des acteurs qui, eux, œuvrent au statu quo. La transition alimentaire patine, les inégalités, elles, s'accroissent ; et le monde agricole s'enflamme, une fois de plus, une fois encore. Changer le rapport de force nécessite donc d'actionner d'autres leviers, bien plus systémiques. Ça tombe bien ! 2024 est une année particulière en Belgique, avec pas moins de cinq élections au programme. Un agenda qui autorise toutes les remises en question. C'est la raison pour laquelle Tchak a imaginé ce numéro particulier. Au sommaire, neuf boulots qui touchent à notre alimentation, dont le monde politique pourrait s'emparer. Certains concernent davantage les citoyens, d'autres le monde agricole, mais tous révèlent la fin d'un entre-soi et la nécessité de passer d'une politique de l'agriculture à une politique de l'alimentation. Autant de pavés dans la mare pour rompre avec le prisme individualiste. Autant de travaux – il en existe bien d'autres – concrets et réalisables, en tout ou en partie, en une législature. Tous réclament un engagement politique fort. Aucun ne permet d'accuser l'Europe de bloquer. Un road book résolument optimiste aussi. La preuve par neuf qu'un système alimentaire plus robuste et plus durable est possible, à condition de l'ancrer dans l'agroécologie et la justice sociale, de changer nos modes de gouvernance, de rééquilibrer les flux financiers. À condition, vous l'aurez compris, que le politique prenne le relais de l'individu.[-]

Tchak 19 : l'empreinte toxique des engrais phosphatés

Voici une affaire qui en rappelle une autre : celle des PFAS, molécules chimiques ultra-persistantes, au cœur de l'actu depuis plus d'un an. À la une de ce nouveau numéro de Tchak (automne 2024), une enquête internationale de Laurence Grun et Pierre Vanneste (Nuit Noire Production) sur la fabrication des engrais phosphatés, dont l'agriculture intensive ne peut se passer. Cette industrie génère pourtant des milliers de tonnes de déchets — radioactifs et contenant des métaux lourds — dont la peau et les corps vont garder l'empreinte pendant des générations.

Au sommaire, encore de ce nouveau numéro, une autre enquête :

À l'approche des élections communales, la tension monte dans le Pays de Herve. Hubert Heynen, éleveur bovin, rejoint par un groupe de citoyens, lutte contre l'urbanisation du plateau. Malgré les risques encourus, la commune s'obstine à vouloir mettre en œuvre son projet, au nom du développement social et économique.

Également au sommaire de ce 19° numéro :

Sicile : Donatella Vanadia, la paysanne qui veut renverser les murs
Agro-industrie : comment les arômes influencent nos goûts
Laine wallonne : une filière en voie de réindustrialisation
Érosion des sols : des solutions existent, alors pourquoi ça traine ?
Dérèglement climatique : la Belgique doit diversifier ses cultures
Fac de Gembloux : la cantine durable rangée… au frigo !
Regard: l'alimentation, grande absente de la Déclaration de politique régionale[-]