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C'est à Jean-Paul Charvet que revient le soin de faire le point sur la mondialisation de l'agriculture, à la fois phénomène ancien et défi majeur, puisqu'il s'agit rien moins que de nourrir les hommes, tous les hommes, de manière saine et durable. Sont ainsi étudiés les acteurs, les espaces, le fonctionnement de l'agriculture mondialisée dans sa forme la plus récente. De nouveaux champs sont également sillonnés, tels que la sécurité sanitaire, les formes de spéculation inédites sur les marchés agricoles ou l'esppoir (controversé) suscité par les biocarburants dans unmonde en mal d'énergies.
(Texte repris, en partie, au dos de l'ouvrage)[-]

A l'échelle mondiale, ce sont paradoxalement celles et ceux qui cultivent la terre qui souffrent le plus de sous-alimentation ! Partant de la situation d'agriculteurs belges, « Je mange donc je suis » explore ensuite celle de leurs homologues africains et brésiliens. Le film questionne, dans leurs aspects tant Nord que Sud, les dysfonctionnements du système agro-alimentaire mondialisé actuel. Si au cours des deux dernières décennies des progrès avaient été enregistrés dans la lutte contre la faim, le nombre d'affamés se situe à nouveau au-dessus du milliard depuis 2008. Intolérable ! Un projet de société solidaire, durable et démocratique est plus que nécessaire et une de ses composantes fondamentales est son modèle agro-alimentaire.[-]

Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.
Indispensable pour la santé, impensable pour l'industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.
Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu'il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu'il a subies.
Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l'Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s'y sont succédé.
(note de l'éditeur)[-]

Agriculture 4.0. Droit dans la matrice
Au sommaire :
-Les technologies numériques nous rendent la vie plus confortable, c'est l'une de leurs promesses. Mais qu'en est-il dans les fermes ? Elles aussi sont aujourd'hui plus connectées et informatisées qu'hier.

-En élevage laitier, le robot de traite s'impose en Wallonie. Les équipementiers promettent un gain de temps, de productivité et une réduction de la pénibilité physique. Mais ils oublient de dire qu'une potentielle perte de savoirs se profile, que la charge mentale explose en même temps que les coûts de maintenance, qu'un risque d'agrandissement forcé et de standardisation des animaux existe.

-Le Big Data agricole s'annonce, avec son armada de capteurs, d'écrans et de robots connectés. La promesse d'une matrice où le contrôle, la traçabilité et l'interopérabilité permettront de soigner les terres, de multiplier les rendements, de lier l'offre et la demande en temps réel. Un nouvel eldorado pour les startups, les multinationales de l'agroalimentaire et les géants du web.

-Cette digitalisation n'est pas souvent questionnée, tant la marche vers le progrès semble se faire à sens unique. Dans cette enquête, les auteurs portent un regard volontairement critique sur la place des nouvelles technologies en agriculture. Non pas pour se positionner contre, mais bien pour tenter de comprendre les enjeux du numérique pour l'environnement et la société. [-]