En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation d'un simple cookie d'identification. Aucune autre exploitation n'est faite de ce cookie. OK

Documents SERVICE DE SALLE 13 résultats

Filtrer
Sélectionner : Tous / Aucun
Q
K
K | x r
Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Le miel DANRIGAL F. ; HUYGHENS C. | Nathan-Technique 1989

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 638.16/DA/MI - Doc n°94027

- 126
ISBN 2-09-291457-X

FONCTION ; SERVICE DE SALLE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Gites et refuges en France
Randonnées, ski, alpinisme-été,hiver MOURARET S. | APEDAC asbl (ed.resp. M.Paunet) 1985

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 796.5/MO/G - Doc n°94032

- 361
ISBN 2-902894-28-7

GUIDE TOURISTIQUE ; SERVICE DE SALLE ; HOTELLERIE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Le grand dictionnaire de cuisine DUMAS A. | FONDATION ROI BAUDOUIN 1958

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.500/DUMAS/DIC - Doc n°94040

- 728

RECETTE ; SERVICE DE SALLE ; HOTELLERIE ; RESTAURATION ; ART DE LA TABLE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

L'art de bien servir
Manuel pour le service dans l'hôtellerie et la restauration | médipress services 1971

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 642/ART / - Doc n°94280

- 303

SERVICE DE SALLE ; HISTOIRE ; ART DE LA TABLE ; CULTURE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Les liturgies de la table
Une histoire culturelle du manger et du boire MOULIN L. | ALBIN MICHEL 1988

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 642/MOUL/LITUR - Doc n°94281

- 423
ISBN 2-226-03549-4

GASTRONOMIE ; SERVICE DE SALLE ; DÉCOR DE TABLE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Traité pratique d'industrie hôtelière
Equipement-gestion-administration BOURSEAU M. | FLAMMARION 1955

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 640/BOUR/TR - Doc n°94290

- 1195

APPROVISIONNEMENT ; SERVICE DE SALLE

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.
y

savoirs et techniques de restaurant
savoir professionnel service de qualité FERRET Christian | De Boeck A. 1995

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 64/FER/SAV1 - Doc n°95139


ISBN 2-85708-156-1

SERVICE DE SALLE ; TECHNOLOGIE DE RESTAURANT ; TECHNOLOGIE CULINAIRE ; ORGANISATION

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.
y

savoirs et techniques de restaurant
tome 2 organisation et technologie FERRET Christian | De Boeck A. 2002

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 640/FERR/SAVT2 - Doc n°95930


ISBN 2-85708-338-6

SERVICE DE SALLE ; PRODUIT

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.

Langenscheidt Handwörterbuch Französisch
Französisch-Deutsch, Deutsch-Französisch LANGENSCHEIDT | Roland Bettex 2010

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 03D /LAN /LAN - Doc n°96170


ISBN 9783468051616

FRANCAIS ; TABLE ; SERVICE ; SERVICE DE SALLE ; ENSEIGNEMENT ; RESTAURANT

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Déposez votre fichier ici pour le déplacer vers cet enregistrement.
y

Technologie professionnelle de restaurant:3e année bac pro 3 ans
Commercialisation et services en restauration FERRET Christian | De Boeck A. 2012

HEPN Gestion hôtel
* Ouvrage - Cote : 641.7 /FER /TEC - Doc n°96171


ISBN 9782857084822

TECHNOLOGIE DE RESTAURANT ; TABLE ; SERVICE DE SALLE ; RESTAURANT ; SERVICES

... Lire [+]

Paniers

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes paniers

Listes : nb d'elts/page

Sélectionner : Tous / Aucun