Documents SOUVERAINETE ALIMENTAIRE 51 résultats

Les exportations massives et incontrôlées de découpes de "poulet congelé", de l'Union européenne (France, Belgique, Pays-Bas) vers l'Afrique subsaharienne constituent une catastrophe pour les paysans-producteurs, les économies nationales et la santé des populations. Cuisses de poulet, poules de réforme congelées (poules qui ne pondent plus) sont bradées sur les marchés africains à des prix deux, trois fois plus bas que la production avicole locale. Les paysans-producteurs européens ne sont pas non plus épargnés par une guerre commerciale où le Brésil, la Thaïlande en particulier marquent des points dans leurs exportations vers l'UE, grâce à de faibles coûts de production. Les politiques néolibérales, en soutien de l'agrobusiness, renforcent une agriculture productiviste et industrielle qui relègue au second plan l'emploi, le respect de l'environnement, la qualité des produits. Et les bénéfices plantureux, captés par les firmes de l'agrobusiness et les grandes chaînes de commercialisation, sont réalisés sans que la baisse des produits agricoles soit répercutée sur les consommateurs. Le droit fondamental à la souveraineté alimentaire unifie aujourd'hui les revendications portées par les organisations paysannes, sociales et citoyennes, au Sud et au Nord, pour une agriculture durable et solidaire.[-]

L'époque de la nourriture bon marché est révolu. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?
D'un côté, une demande en croissance régulière (venant notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures mence l'environnement).
Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves CARFANTAN analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?[-]

Port-au-Prince, Le Caire, Dakar, Mogadiscio, Kuala Lumpur, Manille... pour nombre de capitales du Sud, l'année 2008 aura été celle des "émeutes de la faim". Traditionnellement sourds aux appels de la rue, les gouvernements des pays concernés ont cette fois réagi au quart de tour, conscients que cette colère populaire là, celle des "ventres creux", constituait une menace sans égal pour leur stabilité. Les réflexes répressifs ont donc été accompagnés d'une batterie de mesures d'urgence visant à contenir les prix. Expression spectaculaire des tensions sociales et politiques qui agitent l'univers urbain, les "émeutes de la faim" n'épuisent cependant pas la diversité des réactions des populations concernées.[-]

La crise alimentaire a jeté une lumière crue sur les aberrations du modèle de développement agricole promu dans le Sud. Bien que des récoltes record y soient enregistrées, la faim progresse. Paradoxe tout aussi flagrant, les trois-quarts des sous-alimentés sont des ruraux, producteurs eux-mêmes de denrées alimentaires.
Imposés dans des conditions d'inégalités extrêmes -foncières, techniques...-, la libéralisation des marchés agricoles et le retrait concomitant des soutiens publics ont conduit à la marginalisation des petites paysanneries du Sud, dans l'incapacité de faire face à la concurrence mondiale. Certes, les institutions internationales qui reconnaissent aujourd'hui le rôle des agricultures familiales et paysannes dans la lutte contre la pauvreté, ainsi que dans la préservation de la biodiversité, préconisent des mesures d'appui public ou privé. Mais la problématique du contrôle de la terre reste largement négligée.
Les orientations proposées reposent sur un modèle de cohabitation harmonieuse entre agricultures paysannes et agrobusiness. Modèle qui de facto fait l'impasse sur les désastreuses conséquences sociales et environnementales de l'intense concurrence pour l'accaparement des sols, des sous-sols et des ressources que se livrent multinationales et autres investisseurs extérieurs.
Les mouvements paysans y opposent l'alternative de la souveraineté alimentaire. Garantie de survie des petites exlpoitations agricoles -qui représentent 80% des actifs en zones rurales-, elle suppose d'abord et avant tout l'accès à la terre et la maîtrise des ressources naturelles.[-]

Longtemps considérée comme une panacée face aux changements climatiques, la production d'agrocarburants pose problème. En particulier en Asie, en Amérique latine et en Afrique, où elle prend le plus souvent la forme de vastes monocultures -de canne, de palme, de soja...- aux mains de l'agro-industrie. Destination en hausse : les pays riches soucieux de diversifier et de "verdir" leur approvisionnement énergétique.
Les impacts fonciers, sociaux et environnementaux observés au Sud tendent à aggraver les déséquilibres, quand ils ne mettent pas en péril l'alimentation même des populations locales, par le changement d'affectation des terres. Déforestation, appropriation privative des ressources, accaparement des propriétés agraires, concentration des bénéfices, pollution des sols et de l'eau, appauvrissement de la biodiversité, exploitation de mains-d'oeuvre vulnérables, déplacement de populations, violation de droits humains... les ressorts et les "externalités" de la dynamique sont multiples et à géométrie variable.
En matière d'émission de gaz à effet de serre, l'"alternative" des agrocarburants ne ferait pas mieux, dans sa globalité, que les combustibles fossiles. Quant aux "critères de durabilité" -lacunaires- auxquels l'Union européenne et les Etats-Unis entendent soumettre leurs importations, ils changent mois la donne qu'ils ne donnent le change.
A quelles conditions une réappropriation équitable et un développement durable de la production et la consommantion d'agrocarburants sont-ils envisageables ? Les solutions passent par une refonte des politiques économiques et agricoles.[-]

Cette bande dessinée, accompagnée de fiches pédagogiques, aborde les problèmes posés par les importations massives de poulets congelés au Cameroun, le combat du paysan sud-coréen contre l'OMC et les conséquences de la libéralisation du marché du lait en Suisse. Les histoires de cet ouvrage présentent des luttes pour la souveraineté alimentaire. Relayés par des organisations de la société civile, des paysannes et des paysans souhaitent la mise en place de politiques agricoles, alimentaires et commerciales respectueuses des diversités culturelles et productives. Fondée sur les droits humains fondamentaux et les attentes légitimes des populations, la souveraineté alimentaire est un espoir pour l'agriculture paysanne, une alternative à la libéralisation des marchés agricoles prônés par l'OMC.[-]

L'ambition de ce livret est très modeste, face à la puissance de la mondialisation qui impose l'ouverture des marchés africains à une concurrence déloyale et en conséquence, remplit les assiettes des Africains de produits alimentaires d'horizons divers et de qualité douteuse.
Ce livret pointe du doigt l'un de ces produits, et le plus dangereux : les poulets congelés importés (poulet cadavre), dont les méfaits sont à plus d'un égard catastrophiques pour la santé des populations et pour la raison d'être du fragile système agricole africain qui, en temps normal, contribue pour plus de 30% au PIB, occupe près de 65% des populations locales et satisfait à près de 90% aux besoins alimentaires du Cameroun.[-]

Les questions du "mal-développement", des "relations Nord/Sud" et de la "solidarité internationale" sont des défis cruciaux du monde d'aujourd'hui. A ce titre, il est normal qu'elles soient traitées dans le cadre des programmes scolaires, que ce soit durant les cours philosophiques, de sciences humaines, de sciences économiques ou autres...
Le présent module est avant tout un outil pratique basé sur différentes expériences d'éducation au développement faites dans les écoles secondaires par les animateurs d'Entraide et Fraternité. Il a pour but de proposer une série de préparations de cours "clé sur porte", c'est-à-dire avec tous les outils nécessaires pour amener les jeunes à ouvrir les yeux sur les réalités sociales, économiques et politiques vécues par les peuples du Sud de la planète.[-]