Documents CAMEROUN 14 résultats

L'ambition de ce livret est très modeste, face à la puissance de la mondialisation qui impose l'ouverture des marchés africains à une concurrence déloyale et en conséquence, remplit les assiettes des Africains de produits alimentaires d'horizons divers et de qualité douteuse.
Ce livret pointe du doigt l'un de ces produits, et le plus dangereux : les poulets congelés importés (poulet cadavre), dont les méfaits sont à plus d'un égard catastrophiques pour la santé des populations et pour la raison d'être du fragile système agricole africain qui, en temps normal, contribue pour plus de 30% au PIB, occupe près de 65% des populations locales et satisfait à près de 90% aux besoins alimentaires du Cameroun.[-]

Encore un petit Choco-croque de grillons ou un Crumble aux vers de farine ? Délicieuses gourmandises ! Comment ne pas se lancer dans cette découverte gastronomique quand les insectes sont envisagés comme source majeure de protéines animales pour les décennies à venir ? Le sujet est à la mode mais exige d'être abordé sans tomber dans la raillerie, le sensationnalisme ou les raccourcis approximatifs et discutables. C'est pourquoi ce livre dresse une large fresque de la façon dont des insectes ont été consommés par l'homme, depuis nos plus lointains ancêtres jusqu'à l'époque contemporaine, et envisage leur contribution à la sécurité alimentaire de la population mondiale pour le XXIe siècle.
De nombreux spécialistes apportent, à travers des exemples pris sur tous les continents, des réponses simples et claires mais aussi précises et rigoureuses aux interrogations que soulève la consommation d'insectes.
Tous les insectes peuvent-ils être consommés ? Qui en mange dans le monde ? Quel goût ont-ils ? Lesquels sont comestibles ? Comment faut-il les préparer, les conserver, les accommoder ? Faut-il les manger tout entiers ? Existe-t-il des produits alimentaires industriels qui en contiennent ? En manger n'est-il pas dangereux pour la santé ? Leur récolte ne met-elle pas en péril l'équilibre des écosystèmes ? Que penser de leur élevage ? (note de l'éditeur)[-]

Une diversification inappropriée peut conduire à une malnutrition chez les enfants de 6 à 24 mois. Ce problème crucial justifie des recherches dans la partie septentrionale du Cameroun qui est une zone très touchée par la malnutrition afin d'adopter des mesures préventives appropriées. C'est dans cette perspective que s'intègre le travail des auteurs ayant pour objectif de décrire la pratique de la diversification alimentaire et de rechercher les facteurs favorisant une mauvaise diversification.[-]

Une diversification inappropriée peut conduire à une malnutrition chez les enfants de 6 à 24 mois. Ce problème crucial justifie des recherches dans la partie septentrionale du Cameroun qui est une zone très touchée par la malnutrition afin d'adopter des mesures préventives appropriées. C'est dans cette perspective que s'intègre notre travail ayant pour objectif de décrire la pratique de la diversification alimentaire et de rechercher les facteurs favorisant une mauvaise diversification.[-]

Au cours des deux dernières décennies, la question de l'orientation sexuelle et des identités de genre est devenue un sujet de débat public dans de nombreux pays africains. En lien avec la montée des violences anti-homosexuelles dans les années 2000, la recherche en sciences sociales s'est attelée à montrer que l'Afrique, soudainement homophobe, fut pendant longtemps un lieu de tolérance pour la diversité sexuelle, à condition qu'elle reste confinée dans l'espace privé. Dans ce contexte, sur la base d'une double enquête ethnographique au Cameroun et en France, Patrick Awondo analyse l'émergence de l'homosexualité comme sujet politique et son expression dans les parcours des « migrants sexuels » africains en France. Cet ouvrage propose ainsi un traitement ethnographique inédit de la naissance d'un militantisme homosexuel en Afrique sub-saharienne postcoloniale et de la construction de l'homosexualité comme question publique dans un contexte plus général d'« ensauvagement » de la société africaine. (note de l'éditeur)[-]

Cette étude est partie du constat d'un manque répandu des populations de la ville de Yaoundé à s'engager dans les mesures de protection sanitaire contre la covid-19. Elle a convoqué deux modèles théoriques complémentaires et transversaux pour expliquer la motivation à la protection contre la covid-19 : le « Health Belief Model » (HBM) et le Protection Motivation Model (PMM) chez les Camerounais. Elle avait pour objectif général d'expliquer le manque de participation publique aux programmes de criblage et de prévention contre la covid-19, de manière théorique de montrer l'existence d'une corrélation linéaire entre le health belief model et le protection motivation model. Pour atteindre cet objectif une enquête a été menée dans la ville de Yaoundé auprès de 129 Camerounais âgés entre 18 et 58 ans. Les résultats montrent que la menace perçue c'est à dire la sévérité perçue et la susceptibilité perçue, les avantages perçus c'est à dire l'efficacité crue des mesures proposées et les caractéristiques psychologiques ou encore d'autres variables comme les variables socio-démographiques, structurales et conjoncturelles développent la motivation à se protéger contre la covid-19 au Cameroun. (4ème de couverture).[-]

Plusieurs études rapportent que seulement 10 % des femmes à risque de cancer du col de l'utérus ont déjà eu à se faire dépister au Cameroun. Cette étude vise à analyser les facteurs qui limitent l'accès au dépistage du cancer du col de l'utérus dans la capitale du pays (Yaoundé). Il s'agit d'une étude transversale analytique (participée/non-participée), menée du 1er mai au 10 août 2020. La population d'étude était composée de deux groupes, le groupe sujet, incluant des femmes sans antécédent de dépistage, et le groupe contrôle, composé de femmes ayant bénéficié d'au moins une séance de dépistage. La collecte des données a été réalisée au centre hospitalier universitaire et à l'hôpital gynéco-obstétrique et pédiatrique de Yaoundé. Les données ont été collectées à l'aide d'un questionnaire prétesté et validé, puis analysées à l'aide du logiciel SPSS® (v. 20). L'analyse par régression logistique a été réalisée pour apprécier l'association entre les différentes variables et la participation au dépistage. Sur 300 femmes interrogées, 150 n'avaient jamais participé au dépistage (50 %). En analyse multivariée, les facteurs associés aux difficultés d'accès au dépistage du cancer du col de l'utérus étaient le niveau d'études primaires, le manque d'emploi, le niveau de connaissances insuffisant et l'attitude défavorable. Les facteurs associés au non-dépistage sont multiples. Il est donc nécessaire de développer des stratégies afin d'améliorer l'accès aux services de dépistage du cancer du col de l'utérus au Cameroun.[-]

La mortalité maternelle au Cameroun est préoccupante lorsqu'on la compare à la mortalité générale. Selon les Enquêtes démographiques et de santé (EDS), le taux de mortalité maternelle est passé de 669 décès pour 100 000 naissances vivantes en 2004 contre 782 en 2011. Les EDS montrent également que la systématisation des consultations prénatales et l'amenuisement des disparités dans l'utilisation des services de santé prénatale jouent un rôle important dans la réduction de la mortalité maternelle. Cette étude tente d'appréhender la dynamique des inégalités liées à la demande en soins prénatals de même que ses déterminants entre 2004 et 2011. [-]